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Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2020, 2 botellas de 75 cl

Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2020, 2 botellas de 75 cl

36,50 €

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CARACTERÍstiCAS
Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2020, 2 botellas de 75 cl

Clasificación

Vino blanco.

Sabor

Denso y cremoso, con amplio desarrollo y fresca acidez que evoluciona hacia un final muy largo y equilibrado en el que reaparecen sus finos matices tostados.

Color

Color amarillo brillante.

Aroma

Complejo y exuberante en la que se funden el carácter varietal (avellana, pan tostado) con aromas de fruta tropical (piña y pomelo) y toques ahumados aportados por la crianza en barrica.

Temperatura

Servir entre 10º-12ºC.

Alcohol

Alc. 14.5% Vol.

Bodega

Enate.

Añada

2020.

Variedad de uva

100% Chardonnay.

Denominación de origen

D.O.P Somontano.

Crianza

El vino permanece en contacto con sus lías en barricas de roble francés durante siete meses, con batônnages quincenales.
Nota de cata

Fase Visual

Color amarillo brillante.

Fase Olfativa

Aroma complejo y exuberante en el que se funden el carácter varietal (avellana, pan tostado) con notas de fruta tropical (piña y pomelo) y con los toques ahumados aportados por la crianza en barrica.

Fase Gustativa

Su boca es densa y cremosa, de amplio desarrollo y fresca acidez que evoluciona hacia un final extraordinariamente largo y equilibrado en el que reaparecen finos matices tostados.

MARIDAJE

  • Pescados

    Pescados grasos, carnes blancas y ahumados son las mejores opciones para maridar el Enate Chardonnay Fermentado en Barrica 2020.

  • Postres

    Los tonos frutales de este vino resaltan la delicadeza de lo quesos de gran carácter y postres, como un tatin de manzana con polvo de nueces.

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