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Cervezas

Cerveza Estrella del Camino Pack 24 botellas de 33 cl

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CARACTERÍstiCAS

ELABORACIÓN DE ESTRELLA DEL CAMINO

Durante el macerado añadimos los copos de avena y el trigo crudo al blend de 4 maltas, lo que intensifica las sensaciones cremosas en la boca de la cerveza final.

En hervido aportamos a la caldera de ebullición el lúpulo Mandarina Bavaria para generar un moderado amargor y potenciar los aromas a naranja.

La piel de naranja y las semillas de cilantro, materias primas clave en las propiedades sensoriales de esta cerveza, las añadimos en dos fases: la primera en el tanque remolino y la segunda en los tanques de guarda y una vez lista, ¡la envasamos!

Nota de cata

Fase Visual

De color ámbar con reflejos anaranjados con una cremosa y generosa espuma blanca de alta persistencia. Una cerveza sin filtrar que presenta una elegante turbidez en el vaso.

Fase Olfativa

Destacan los ricos aromas perfumados, cítricos y especiados aportados por la piel de naranja dulce, el lúpulo Mandarina Bavaria y las semillas de cilantro. Recuerdos a panadería que provienen de las maltas y la levadura ale. El variado blend de maltas también nos regala notas tostadas y a frutos secos.

Fase Gustativa

El comienzo en boca es dulce con suaves notas tostadas, dando paso a una acidez que aporta una agradable sensación refrescante, aportada por el trigo, la piel de naranja, el lúpulo y las semillas de cilantro. Con un cuerpo medio, presenta una suave y cremosa sensación en boca gracias a los aportes del trigo y los copos de avena.

MARIDAJE

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Ingredientes Cerveza Estrella del Camino Pack 24 botellas de 33 cl

Apariencia

10 EBC

Sabor

El comienzo en boca es dulce con suaves notas tostadas, dando paso a una acidez que aporta una agradable sensación refrescante, aportada por el trigo, la piel de naranja, el lúpulo y las semillas de cilantro. Con un cuerpo medio, presenta una suave y cremosa sensación en boca gracias a los aportes del trigo y los copos de avena.

Amargor

12 EBU

Color

10 EBC

Aroma

Destacan los ricos aromas perfumados, cítricos y especiados aportados por la piel de naranja dulce, el lúpulo Mandarina Bavaria y las semillas de cilantro. Recuerdos a panadería que provienen de las maltas y la levadura ale. El variado blend de maltas también nos regala notas tostadas y a frutos secos.

Temperatura

3-5ºC

Alcohol

5,3%

Botella Individual Estrella Del Camino Materias primas Agua de A Coruña, blend de 4 maltas (Pilsen, Pale Ale, Viena y malta de trigo torrefactado: acompañado de copos de avena y trigo gallego crudo), lúpulo de la variedad Mandarina Bavaria, piel de naranjas dulces valencianas de la variedad Valenciana Late, semillas de cilantro procedente de Portugal y levadura Ale para estilo Witbier seleccionada por Hijos de Rivera. Fermentis.

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