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Cervezas

Estrella de Navidad, 24 botellas de 33 cl

Ya empiezan a colocar las luces de Navidad y nosotros, como tradición, lanzamos la nueva receta original de lager de invierno, nuestra cerveza Estrella de Navidad.

Este año está compuesta por maltas Pilsen y tostadas procedentes de cebadas cultivadas en Galicia, además de 4 variedades de lúpulo (nuestro clásico lúpulo Nugget gallego y lúpulos Herkules, Provoak y lúpulo Relax). Una cerveza que no solo hace match con los entrantes y los platos principales, ¡también lo hace con los postres!

Llena la nevera y sorprende a todos tus invitados con el mejor maridaje para estas fiestas, la cerveza lager Estrella de Navidad.

2,90 €/l.IVA incl.

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CARACTERÍstiCAS
Estrella de Navidad, 24 botellas de 33 cl

Información alimentaria

Clasificación

Lager de invierno (Christmas Lager).

Apariencia

De color ámbar profundo y brillante, con una corona de espuma de color marfil y buen agarre a la copa (encaje de Bruselas).

Sabor

Encontramos un comienzo ligeramente dulce en boca, dando paso a un largo final seco y ligeramente amargo. Destacan por igual las maltas tostadas y los lúpulos, dejando un postgusto tanto torrefacto como herbal de manera equilibrada.

Amargor

32 IBU.

Color

28 EBC.

Aroma

Aroma complejo y agradable con sutiles toques de bizcocho y frutos secos. Se aprecian ciertos matices tostados de las maltas y notas a caramelo y canela. Los lúpulos muestran su frescura con notas florales y herbales que redondean el perfil aromático.

Temperatura

6-8ºC.

Alcohol

Alc. 5% Vol.

Densidad Original

12 OP.

ELABORACIÓN DE ESTRELLA DE NAVIDAD

En esta ocasión presentamos una receta más ligera a nivel de graduación que años anteriores, pero con la misma intensidad de aromas y sabores invernales, convirtiendo a la Estrella de Navidad en la cerveza perfecta para esta época del año.

La receta de este año está compuesta por maltas Pilsen y tostadas procedentes de cebadas cultivadas en Galicia, así como dos variedades de lúpulo (nuestro clásico lúpulo Nugget gallego y lúpulo Relax).

Esperamos que lo disfrutéis. ¡Salud!

Nota de cata

Fase Visual

De color ámbar profundo y brillante, con una corona de espuma de color marfil y buen agarre a la copa (encaje de Bruselas).

Fase Olfativa

Aroma complejo y agradable con sutiles toques de bizcocho y frutos secos. Se aprecian ciertos matices tostados de las maltas y notas a caramelo y canela. Los lúpulos muestran su frescura con notas florales y herbales que redondean el perfil aromático.

Fase Gustativa

Encontramos un comienzo ligeramente dulce en boca, dando paso a un largo final seco y ligeramente amargo. Destacan por igual las maltas tostadas y los lúpulos, dejando un postgusto tanto torrefacto como herbal de manera equilibrada.

MARIDAJE

  • Pescados

    Pescados al horno o cocinados con salsas ligeras y carnes blancas en general.

  • Postres

    Pensando en maridajes dulces optamos por los clásicos turrones o bollería de Navidad como el roscón de reyes.

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