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Código: CERVEZAS50

Brewdog Elvis Juice, 12 botellas de 33 cl

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CARACTERÍstiCAS

Elaboración de Elvis Juice

Cerveza de alta fermentación en la que los aromas aportados por el blend de lúpulos, junto con la piel de pomelo que se adiciona en la caldera de ebullición, determina muchas de sus características sensoriales.

Nota de cata

Fase Visual

De color ambarino dorado con destellos naranjas. Genera una espuma blanca, jabonosa, de alta persistencia.

Fase Olfativa

Dominado por las resinas del lúpulo. Destacan los aromas cítricos y de pino, percibiéndose también notas florales.

Fase Gustativa

En boca se aprecia amarga y ligeramente ácida (reminiscencias a pomelo y mandarina). Carbonatación media y cuerpo pleno, en el que puede apreciarse la presencia de la malta de caramelo. Paso por boca resinoso con un final limpio en el que destaca la presencia de cítricos.

MARIDAJE

  • Pescados

    Ceviches y tiraditos.

  • Especias

    Curry verde tailandés con cilantro y lima.

  • Postres

    Suflé de pomelo.

Brewdog Elvis Juice, 12 botellas de 33 cl

Clasificación

Citrus Indian Pale Ale.

Apariencia

De color ambarino dorado con destellos naranjas. Genera una espuma blanca, jabonosa, de alta persistencia.

Sabor

En boca se aprecia amarga y ligeramente ácida (reminiscencias a pomelo y mandarina). Carbonatación media y cuerpo pleno, en el que puede apreciarse la presencia de la malta de caramelo. Paso por boca resinoso con un final limpio en el que destaca la presencia de cítricos.

Amargor

40 EBUS.

Color

25 EBC.

Aroma

Dominado por las resinas del lúpulo. Destacan los aromas cítricos y de pino, percibiéndose también notas florales.

Temperatura

5º-9ºC.

Alcohol

Alc. 6.5% Vol.

Materias primas

Agua, malta de cebada, lúpulo y levadura.