Conservas Ortiz
Pescamos el Bonito del Norte con caña uno a uno, ya sea con la técnica de cebo vivo o con cacea, durante la costera de verano. Esta técnica ancestral de pesca selectiva es respetuosa con el medio ambiente y los fondos marinos. Elaboramos nuestro Bonito del Norte de forma totalmente artesanal.
Nuestros Productos
1891- El fundador de Conservas Ortiz, Bernardo Ortiz de Zárate, llegó de Álava a Ondarroa para emprender nuevos negocios.
1891- La familia Ortiz comenzó a escabechar Bonito del Norte en Ondarroa, Vizcaya.
Siglo XX - Comienzan a llevar las conservas a Italia, Estados Unidos, Canadá, Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica.
1942- José Ortiz y su hijo, José Antonio Ortiz, nombran a la empresa como Conservas Ortiz S.A.
Pesca con caña
Conserva Ortiz tiene un sello único con el que muestra su compromiso con el mar. En sus envases se puede leer “Pescado con caña, uno a uno”, que indica que el proceso de pesca se hace de forma tradicional con cebo vivo y flotas pesqueras experimentadas.
Escabeche tradicional
El escabeche es una técnica con muchos años de antigüedad en la que la familia Ortiz se especializó. Consiste en añadir vinagre a los alimentos para conservarlos. Gracias a su acidez, logra mantenerse fresco por más tiempo con sabor intacto.
Desde BigCrafters queremos llevar todo el sabor de Conservas Ortiz a tu mesa. Disfruta de la esencia del mar concentrado en recetas tradicionales y cuidadas.
Comprar nuestras Conservas Ortiz te permitirá saborear en casa el bonito del Norte, capturado con una técnica ancestral y respetuosa con el medio ambiente. Ortiz destaca por sus sabores potentes para auténticos gourmets del mar.
Puedes elegir entre las conservas de bonito del norte y sardinas, tanto en aceite de oliva, escabechadas y hasta con pimientos.Comprar las conservas Ortiz será una de las mejores decisiones para acompañar tus comidas favoritas o simplemente para tomarlas solas en cualquier momento.