Conservas Ortiz
Pescamos el Bonito del Norte con caña uno a uno, ya sea con la técnica de cebo vivo o con cacea, durante la costera de verano. Esta técnica ancestral de pesca selectiva es respetuosa con el medio ambiente y los fondos marinos. Elaboramos nuestro Bonito del Norte de forma totalmente artesanal.
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Pesca con caña
Conserva Ortiz tiene un sello único con el que muestra su compromiso con el mar. En sus envases se puede leer “Pescado con caña, uno a uno”, que indica que el proceso de pesca se hace de forma tradicional con cebo vivo y flotas pesqueras experimentadas.
Escabeche tradicional
El escabeche es una técnica con muchos años de antigüedad en la que la familia Ortiz se especializó. Consiste en añadir vinagre a los alimentos para conservarlos. Gracias a su acidez, logra mantenerse fresco por más tiempo con sabor intacto.
Ideal para tus recetas
Las conservas Ortiz ofrecen un sabor auténtico y una calidad premium en cada lata o tarro, listas para usar sin preparación previa y perfectas para añadir instantáneamente a cualquier receta. Su versatilidad las convierte en el compañero ideal para quienes valoran rapidez y excelencia en la cocina.
Historia de Conservas Ortiz
1891
El fundador de Conservas Ortiz, Bernardo Ortiz de Zárate, llegó de Álava a Ondarroa para emprender nuevos negocios.
1891
La familia Ortiz comenzó a escabechar Bonito del Norte en Ondarroa, Vizcaya.
Siglo XX
Comienzan a llevar las conservas a Italia, Estados Unidos, Canadá, Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica.
1942
José Ortiz y su hijo, José Antonio Ortiz, nombran a la empresa como Conservas Ortiz S.A.
