Cerveza Budvar

Budějovicky Budvar es una cerveza lager checa. De aspecto dorado intenso y con una espuma fina y abundante que tarda poco en desaparecer, en su aroma podemos percibir matices herbales, miel y la calidad de las maltas, la cebada y el lúpulo utilizados.

Budejovicky Budvar, 24 botellas de 33 cl
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Cervezas

Budejovicky Budvar, 24 botellas de 33 cl

32,64 €

Descubre la cerveza Budejovicky Budvar

Conocida como la cerveza de los reyes debido a que desde el siglo XVI se servía en la corte del rey Fernando I de Habsburgo.

Apariencia

Color dorado, ambarino claro con buena corona de espuma blanca persistente que deja aros (encaje) al desaparecer.

Aroma

Inicialmente cereal, que de manera rápida da paso al lúpulo en forma de frescor, hierba recién cortada y flores.

Sabor

De cuerpo ligero, inicialmente es maltosa, con el dulzor y el carácter propio del estilo. Ese gusto dulce se equilibra con el final a lúpulo, que aporta amargor y un punto de sequedad.

HISTORIA

1265

En este año el rey de Bohemia Přemysl Otakar II funda la ciudad de Budweis y le otorga los derechos para elaborar cerveza.

1545

Emperador Fernando I convierte sus cervezas en Beer of Kings.

1895

Se empieza a producir por la fábrica de cerveza Budějovický Budvar en la ciudad de České Budějovice.

2000

Sus cervezas ya estaban en más de 56 países.

2004

Consigue el estatus de ‘Denominación Geográfica Protegida‘, garantizando la procedencia y calidad de sus ingredientes.

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Materias primas

  • Agua blanda, extraída de dos pozos artesanos de 312 y 320 metros de profundidad a una temperatura invariable de 12 a 14°C.
  • Malta Pilsen procedente de cebada de dos carreras cosechada en Moravia.
  • Flores femeninas prensadas del lúpulo Žatec (Saaz).
  • Cepa de levadura de baja fermentación propia de Budvar.

Maridaje

Pescados, destacando la armonización con la carpa. En las tabernas checas se sirve con los arenques enrollados en un pepinillo zavináč, o con el clásico tatarák (carne cruda picada y condimentada con especias).

Ventajas de comprar cervezas Budvar en Bigcrafters