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Lupia
Lupia es más que una cerveza, es una celebración del lúpulo en su máxima expresión. Bajo el eslogan “Todo por el lúpulo”, han creado recetas de cervezas artesanas que capturan el alma de esta flor, entregando una experiencia de sabor única y refrescante.
Lupia (2)
Lúpulo, el alma de la cerveza
Cerveza cosechada
Lupia se enorgullece de cosechar su propio lúpulo en Galicia, donde han plantado miles de nuevas plantas de lúpulo. Con el compromiso de plantar 1000 nuevas plantas de lúpulo en su primer año, Lupia está ayudando a aumentar la cobertura vegetal en Galicia
Lúpulo Nugget gallego
El lúpulo Nugget gallego tiene un alto contenido de compuestos amargos y presenta niveles elevados de aceites esenciales, como el mirceno y el humuleno, que aportan aromas herbales, y el cariofileno, que añade toques especiados.
Lúpulo Magnum
Otro de los lúpulos que se han adaptado bien a sus campos. Cosechado en Abegondo, pero de origen alemán y con un porcentaje alto de resinas amargas (13,2% alfa ácidos) en el año 2023. Además, sus aromas cítricos y florales aportan frescor a esta cerveza de alta fermentación al estilo de la ciudad de Colonia.
Todo x el lúpulo
Floral Magnum
- Estilo Kölsch con lúpulo Magnum cultivado en Galicia.
- Fermentada a bajas temperaturas para potenciar su frescura y suavidad.
- Aporta notas frescas a flores blancas, cítricos y un toque herbal.
- Color amarillo pajizo con un dulzor inicial de la malta con un final amargo herbal, cítrico y elegante.
Herbal Nugget
- Estilo Czech Premium Pale Lager con protagonismo del lúpulo Nugget gallego.
- Notas herbales, especiadas y terrosas. Se equilibra la maltosidad con toques de panadería y el final destaca por un leve picor especiado.
- Cerveza dorada brillante, con espuma blanca cremosa y persistente.
Historia de Lupia
- 11913
José María Rivera y Leopoldo Hernández introducen la variedad de lúpulo Golding en Galicia desde Inglaterra.
- 21915
El cultivo de lúpulo se establece en la comarca de Betanzos tras un proyecto experimental debido al desabastecimiento causado por la Primera Guerra Mundial.
- 31930
Se funda el Servicio Oficial para el Fomento del Cultivo del Lúpulo en Betanzos, apoyado luego por la Sociedad Anónima Española de Fomento del Lúpulo debido a la Segunda Guerra Mundial.
- 41950
Se abre la primera fábrica para la recolección y procesamiento de lúpulo, alcanzando un pico productivo en 1963 con 240 toneladas de lúpulo seco.
- 51970
La producción de lúpulo se traslada a otras regiones como León, debido a las dificultades del cultivo en Galicia.
- 62004
Se recupera el cultivo de lúpulo en Galicia, produciendo la primera cerveza elaborada exclusivamente con lúpulo gallego.
- 72008
Hijos de Rivera impulsa la cooperativa Luteca y experimenta con nuevas variedades de lúpulo en Galicia.
- 82013
Se logra cultivar lúpulo ecológico en la parcela original plantada en 2004, bajo las normas del Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica en Galicia.
- 92024
Nace Lupia, una cerveza que se cosecha, no se fabrica, utilizando lúpulo hidropónico para enfrentar la emergencia climática.
