Conservas Ortiz
Pescamos el Bonito del Norte con caña uno a uno, ya sea con la técnica de cebo vivo o con cacea, durante la costera de verano. Esta técnica ancestral de pesca selectiva es respetuosa con el medio ambiente y los fondos marinos. Elaboramos nuestro Bonito del Norte de forma totalmente artesanal.
Nuestros productos
- 11891- El fundador de Conservas Ortiz, Bernardo Ortiz de Zárate, llegó de Álava a Ondarroa para emprender nuevos negocios.
- 21891- La familia Ortiz comenzó a escabechar Bonito del Norte en Ondarroa, Vizcaya.
- 3Siglo XX - Comienzan a llevar las conservas a Italia, Estados Unidos, Canadá, Australia, Nueva Zelanda y Sudáfrica.
- 41942- José Ortiz y su hijo, José Antonio Ortiz, nombran a la empresa como Conservas Ortiz S.A.
Conserva Ortiz tiene un sello único con el que muestra su compromiso con el mar. En sus envases se puede leer “Pescado con caña, uno a uno”, que indica que el proceso de pesca se hace de forma tradicional con cebo vivo y flotas pesqueras experimentadas.
El escabeche es una técnica con muchos años de antigüedad en la que la familia Ortiz se especializó. Consiste en añadir vinagre a los alimentos para conservarlos. Gracias a su acidez, logra mantenerse fresco por más tiempo con sabor intacto.
Te puede interesar
Desde BigCrafters queremos llevar todo el sabor de Conservas Ortiz a tu mesa. Disfruta de la esencia del mar concentrado en recetas tradicionales y cuidadas.
Comprar nuestras Conservas Ortiz te permitirá saborear en casa el bonito del Norte, capturado con una técnica ancestral y respetuosa con el medio ambiente. Ortiz destaca por sus sabores potentes para auténticos gourmets del mar.
Puedes elegir entre las conservas de bonito del norte y sardinas, tanto en aceite de oliva, escabechadas y hasta con pimientos. Comprar las conservas Ortiz será una de las mejores decisiones para acompañar tus comidas favoritas o simplemente para tomarlas solas en cualquier momento.