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Caballa en escabeche de Rubén, lata de 220 g

Caballa en escabeche de Rubén, lata de 220 g

9,90 €

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Bigcrafters

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Más productos de

Rubén 1964
CARACTERÍstiCAS
Caballa en escabeche de Rubén, lata de 220 g

Valores Nutricionales (Por 100g)

Valor energético761 kJ/182 kcal
Grasas12 g
Hidratos de Carbono0 g
de los cuales azúcares0 g
Proteínas19 g
Sal1,5 g

Elaboración de Caballa en Escabeche Rubén

En RUBÉN 1964 seleccionamos las materias primas en su momento óptimo para elaborar nuestras conservas, solo cuando están disponibles de forma fresca. Nuestras conservas se caracterizan por una elaboración artesanal de productos de temporada, cuando la materia prima está en su mejor momento y siempre en fresco. Esto es lo que hace que el producto obtenido sea de la mayor calidad posible. Las caballas con las que elaboramos nuestras conservas, proceden de capturas de pesca extractiva y sostenible del mar Cantábrico, entre febrero y mayo, época del año donde la calidad y la proporción de grasa es la más adecuada. De forma artesanal, durante 12 horas, se cocina la salsa escabeche con ingredientes de reconocido valor culinario: aceite de oliva, vinagre de vino, pimentón de la Vera y especias naturales.

Añadido a las diferentes materias primas, nuestro escabeche ofrece matices singulares en cada preparación, aportando un sabor fino a pimentón, sin predominio del vinagre, ligeramente ahumado y con un suave toque picante al final.

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