Caballa en escabeche de Rubén, lata de 220 g

<p>Desde el mar Cantábrico en Galicia, Rubén lleva elaborando conservas desde <strong>1964</strong> con <strong>productos frescos</strong> siguiendo la misma filosofía: del mar a la lonja, de la lonja a la conservera y ya en la conservera, directo al proceso de elaboración.</p> <p>La caballa en escabeche de Rubén es una conserva gourmet elaborada con los mejores ejemplares de capturas de pesca extractiva y <strong>sostenible</strong> del mar Cantábrico. Se pescan entre febrero y mayo, época del año donde la calidad y la proporción de grasa es la más adecuada.</p> <p>De la lonja, los ejemplares van directamente a la conservera, en donde se elaboran en fresco garantizando la máxima calidad. Durante doce horas, y de forma <strong>artesana</strong>, se cocina la <strong>salsa escabeche</strong> con aceite de oliva, vinagre de vino, pimentón de la Vera y especias naturales. Un proceso de decantado hace que el escabeche tenga un color homogéneo, rojo-anaranjado muy característico con un sabor fino a pimentón, ligeramente ahumado y con un suave toque picante al final.</p> <p>La caballa en escabeche de Rubén está disponible en 2 latas de 220 gramos.</p>