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Finca Viñoa Blanco 2023, 1 botella de 75 cl
El Finca Viñoa es un vino blanco que captura la esencia de la región del Ribeiro. Dominado por la uva Treixadura, este vino proviene de la espectacular finca A Viñoa, situada en una de las laderas históricas del valle del Avia. Sus terrazas, sostenidas por muros de granito, son testimonio de la tradición vitivinícola de la zona y contribuyen a la personalidad única de este vino.
A primera vista, Finca Viñoa Blanco se presenta con un color amarillo con reflejos verdosos y un ribete acerado. En nariz, el vino despliega una intensidad alta con aromas a frutas de agua como la manzana Fuji y la pera Williams, y frutas de hueso como la ciruela blanca y el durazno. En boca, Finca Viñoa Blanco ofrece una entrada con volumen y cremosidad, seguida de notas cítricas como la piel de limón y la mandarina, y frutas de hueso. Se intuyen sutiles hinojos que añaden frescura.
El Finca Viñoa Blanco está disponible en 1 botella de 75 cl.
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Elaboración
Maridaje
Ficha Técnica
Características
Elaboración de Finca Viñoa Blanco 2023
Se realiza una segunda selección de las uvas en una mesa vibratoria, procesando racimo a racimo para asegurar la calidad. Luego, se despalillan y maceran las uvas enteras antes del prensado neumático. Se separana los mostos obtenidos. A continuación, se hace un desfangado estático para eliminar impurezas, seguido de una fermentación a temperatura controlada. Finalmente, el vino se cría sobre sus lías finas durante 6 meses para enriquecer su complejidad y elegancia.
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