Foie gras extra de Malvasía, 600 g

El precio del foie gras fresco es por pieza. El peso de cada pieza es variable, y está entre 550 y 650 gramos. Este peso es el ideal para conseguir un buen rendimiento en plancha (poca fusión de grasa) y apreciar el sabor intenso de un foie gras de alta calidad.

El Foie Gras de pato es el hígado graso fresco de pato que ha sido cebado.

Es un alimento exquisito, resultado de una tradición milenaria que se obtiene mediante el cebado artesanal de palmípedas grasas.

Sus características organolépticas son:

* Aspecto compacto y brillante
* Color amarillo, uniforme
* Sabor y aroma intenso, característico a foie gras
* Textura flexible y mantecosa

Consejos de uso

Recomendamos cocinar el foie gras fresco a la plancha. Hacer filetes de 1,5 cm de grosor, calentar una sartén a temperatura alta y cocinar los filetes 15 segundos por cada lado. Añadir sal gorda y pimienta blanca y servir sobre pan tostado.

Información adicional

Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celíacos de España.

Este producto forma parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor”.