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Jamón de Bellota 100% Ibérico de iHam, 4 sobres de 100 g
El jamón de bellota 100% ibérico de iHam es una joya de la gastronomía española, un manjar que sorprende los gustos más exigentes. Presentado en sobres de 100 g, este jamón cortado a mano destaca por su textura suave y su sabor inconfundible.
Envasado al vacío en una bolsa práctica y fácil de abrir, cada porción conserva la frescura y el aroma auténtico, listo para disfrutar en cualquier momento. Cada bocado de este jamón premium es un viaje sensorial que evoca los paisajes de las dehesas donde los cerdos ibéricos se alimentan de bellotas.
Resulta ideal para compartir en reuniones o simplemente para darse un capricho. Transforma cada ocasión en una celebración del buen comer, llevando la esencia de la tradición ibérica directamente a la mesa.
El jamón de bellota 100% ibérico de iHam está disponible en 4 sobres de 100 g.
Elaboración
Productor
Nota de cata
Ficha Técnica
¿Cómo se hace el Jamón de Bellota 100% Ibérico de iHam?
El proceso de elaboración del jamón de bellota 100% ibérico de iHam comienza en las privilegiadas dehesas de: la Sierra Norte de Sevilla, la Sierra de Huelva, Extremadura y Salamanca. Ahí los cerdos disfrutan de una crianza en libertad y se alimentan principalmente de bellotas. Una vez alcanzado el peso óptimo, son trasladados a Guijuelo, un lugar icónico para la producción de jamón, ubicado a más de 1.100 metros sobre el nivel del mar. Este entorno ofrece un clima frío y seco, con temperaturas uniformes que favorecen una curación natural excepcional. Esto dota al jamón de una suavidad y un sabor únicos que lo distinguen de otros productos elaborados en regiones más cálidas.
Maridaje: opciones para combinar Jamón de Bellota 100% Ibérico de iHam que te encantarán
El jamón de bellota 100% ibérico de iHam es un verdadero tesoro gastronómico, reconocido por su sabor profundo y su textura sedosa. Cada loncha es una explosión de matices que merece ser disfrutada con los acompañantes adecuados. Para maximizar tu experiencia culinaria, mira estas opciones de maridaje que realzarán cada bocado de este exquisito producto:
Vinos
Un buen vino es el compañero ideal para el Jamón de Bellota. Un tinto con cuerpo, como un Penedés o un Priorat, complementará perfectamente la riqueza del jamón, resaltando sus sabores complejos. Si prefieres el vino blanco, un Albariño o un Verdejo fresco pueden ofrecer un contraste vibrante, aportando una acidez que equilibra la untuosidad del ibérico.
Cervezas
Para aquellos que disfrutan de la cerveza, una tipo amber o una lager bien fría son opciones fantásticas. La malta caramelizada de la amber resalta los sabores del jamón de bellota 100% ibérico de iHam. Asimismo, la frescura de una lager limpia el paladar entre bocado y bocado, creando una experiencia refrescante y deliciosa.
Quesos
Los quesos son otro excelente complemento para el jamón de bellota. Un queso curado como el manchego o un queso azul aportan sabores intensos y complejos que maridan a la perfección con la salinidad del jamón. Incluso un queso fresco puede ser una opción ligera y cremosa que contrasta maravillosamente con la textura del ibérico.
Frutas y frutos secos
Las frutas frescas y los frutos secos son ideales para agregar un toque dulce y crujiente al maridaje. Uvas, higos o peras aportan un equilibrio perfecto entre dulzura y salinidad. Por su parte, los frutos secos como almendras o nueces añaden textura y un sabor tostado que complementa a la perfección el jamón.
Pan y aceites
No se puede olvidar el papel fundamental del pan y los aceites en esta experiencia. Un buen pan crujiente, como una baguette o pan rústico, es ideal para disfrutar junto al jamón de bellota 100% ibérico de iHam. Añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra no solo potencia el sabor del jamón, sino que también aporta un toque frutal que realza aún más cada bocado.
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