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Conservas

Mejillones en escabeche de Los Peperetes, lata de 8-10 piezas grandes

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Conservas

Mejillones en escabeche de Los Peperetes, lata de 8-10 piezas grandes

Esta conserva de excelente calidad y origen 100% gallego está amparada por la DOP “Mexillón de Galicia” que lo certifica.

Los mejillones obtenidos en las rías de Galicia se limpian de forma manual y se fríen en aceite de oliva para después rociarlos en escabeche. Es un método de conservación de alimentos compuesto por aceite de oliva, vinagre, laurel, especias y sal. Para finalizar el proceso, las conservas se empaquetan en las latas.

Además, su potente sabor proviene de la receta de la conservera familiar de Los Peperetes que da como resultado un producto de primera calidad con una salsa acompañada de un poco de pimienta y una hoja de laurel. Al servir el contenido de la lata en el plato podrás degustar este delicioso sabor casero que no encontrarás en ningún otro lugar.

Los Mejillones en Escabeche están disponibles en 1 lata de 8-10 piezas.

179,17 €/KGIVA incl.

21,50 €

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Los Peperetes

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¿Cómo elaboran los mejillones en escabeche de Los Peperetes?

Seleccionan cuidadosamente los mejillones más grandes y de excelente calidad de las bateas de las Rías Gallegas. Todos son de la Denominación de Origen Protegida “Mejillón de Galicia”, que asegura su origen y prácticas de pesca sostenibles. Estos mejillones en escabeche se cuecen, limpian a mano, se fríen en aceite de oliva y se empacan manualmente en cada lata. Se acompañan de un escabeche casero, una receta familiar con ingredientes locales naturales. Cada bocado ofrece el auténtico sabor del marisco gallego.
¿Cómo elaboran los mejillones en escabeche de Los Peperetes?
¿Cómo elaboran los mejillones en escabeche de Los Peperetes?

Descubre Los Peperetes

Jesús Lorenzo, nos cuenta desde su pequeño obrador artesanal la historia de su negocio familiar. Tras más de 30 años, su filosofía no ha cambiado. ¡Entra y descúbrela!

PREMIOS A LAS CONSERVAS DE LOS PEPERETES

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Premio del World’s 101 Best Canned Fish, el ranking anual que selecciona las mejores conservas de pescado y marisco del mundo por su calidad y artesanía
Premio de los World’s 101 Best Canned Fish que avala la excelencia de las 101 conservas marinas más exclusivas y destacadas a nivel global
Premio World’s 101 Best Canned Fish, que reconoce la tradición y la máxima calidad de las mejores conserveras internacionales

Galardonadas en la prestigiosa lista World’s 101 Best Canned Fish, que valora la excelencia de las mejores conservas marinas a nivel global.

Historia

Descubre más sobre Los Peperetes

En el año 1990, Jesús Lorenzo Crespo empezó a elaborar conservas de sardinillas y berberechos de la Ría de Arousa de forma totalmente casera.

Proceso tradicional desde 1990

Siguen los pasos de sus bisabuelos, pioneros en el envasado de conservas. Además, las salsas de sus productos proceden de recetas familiares que han perdurado en el tiempo. Todas hechas de forma casera con productos locales de primera calidad.

Maridaje: opciones para combinar mejillones en escabeche de Los Peperetes que te encantarán

Los mejillones en escabeche de Los Peperetes son una verdadera delicia que merece ser acompañada por las mejores bebidas. Su sabor intenso y su textura jugosa se complementan perfectamente con diversas opciones, creando una experiencia gastronómica única. Mira estas opciones de maridaje que realzarán el disfrute de este exquisito plato.

Vinos blancos
Un vino blanco fresco, como un Albariño o un Verdejo, es ideal para acompañar los mejillones en escabeche. La acidez y los aromas frutales de estos vinos equilibran la riqueza del escabeche. Esto realza los sabores marinos y aporta una frescura que hará vibrar tu boca.

Cervezas
Si prefieres la cerveza, una lager o una cerveza de trigo son opciones acertadas. La ligereza y burbujeante frescura de estas cervezas contrastan con la intensidad del escabeche. Esto ofrece un maridaje refrescante que complementa cada bocado. También puedes probar una cerveza ácida para un toque más audaz.

Cócteles
Para algo más creativo, un cóctel a base de gin con toques cítricos puede ser una elección intrigante. La frescura del gin y el sabor brillante de los cítricos armonizan perfectamente con los mejillones, creando un equilibrio delicioso. Un cóctel clásico como el Martini también puede ofrecer un toque elegante.

Sobre Los Peperetes

Los Peperetes es una marca que brilla en el sector de las conservas, gracias a su firme compromiso con la calidad y la herencia gastronómica. Desde su inicio en 1990, se ha dedicado a ofrecer productos elaborados con los mejores ingredientes provenientes de las Rías Gallegas. Con más de 30 años de experiencia, Los Peperetes ha sabido combinar tradición y sabor en cada receta. Logran que cada lata sea un viaje al corazón de la cocina gallega para quienes buscan disfrutar lo mejor del mar.

Ventajas de comprar mejillones en escabeche de Los Peperetes en Bigcrafters

  • Envíos en 24/48 horas
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