Straffe Hendrik Tripel, 24 botellas de 33 cl

La Straffe Hendrik Tripel es una referencia histórica de la ciudad de Brujas, y es que desde 1856 es elaborada por la cervecería familiar De Halve Maan, situada en el centro histórico del lugar, con una receta belga original.

Esta rubia de 9% grados de alcohol no pasa desapercibida a la vista debido a su color dorado ambarino, pero lo que se lleva el protagonismo es su ligero sabor a caramelo que luego pasa a ser agrio y afrutado, con toques de plátano especiado con cilantro y pimienta negra, lo que la hace una bebida picante y licorosa.

Su intensidad no solo se percibe en el sabor, y es que su aroma deja notar ésteres de melocotón y corteza de naranja con ligeras notas a caramelo. Sin duda alguna es una mezcla de sentidos fuertes para una cerveza intensa.

La cerveza Straffe Hendrik Tripel está disponible en 1 pack de 24 botellas de 33 cl.

10,27 €/lIVA incl.

81,36 €

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Straffe Hendrick

CARACTERÍstiCAS

Elaboración

Maridaje

Ficha Técnica

ELABORACIÓN DE STRAFFE HENDRIK TRIPEL

Cerveza de alta fermentación, con maduración en frío (-1°C) y con segunda fermentación en botella, lo que permite una durabilidad natural más prolongada.

Nota de cata

Fase Visual

Cerveza dorado ambarino y ligeramente turbia, con una carbonatación apreciable (burbuja fina). La corona de espuma es muy generosa, de color blanco hueso, cremosa y con alta persistencia. Buen agarre.

Fase Olfativa

Alta complejidad e intensidad aromática. Esteres afrutados en forma de fruta madura (melocotón y corteza de naranja) y los fenólicos en forma de pimienta negra. Ligeras notas a caramelo.

Fase Gustativa

Cuerpo medio. El dulce da paso a un amargor limpio y persistente. Conjunto afrutado, especiado (cilantro, pimienta negra), picante y licoroso, con reminiscencias medicinales.

MARIDAJE

Pescados
Platos de pescado
Quesos
Se adapta muy bien con quesos como Camembert o Brugge Blomme.
Postres
Postres a base de piña y mango

Straffe Hendrik Tripel, 24 botellas de 33 cl

Información alimentaria

Clasificación

Belgian Tripel

Apariencia

Sabor

Cuerpo medio. El dulce da paso a un amargor limpio y persistente. Conjunto afrutado, especiado (cilantro, pimienta negra), picante y licoroso, con reminiscencias medicinales.

Amargor

35 EBU

Color

19 EBC

Aroma

Alta complejidad e intensidad aromática. Esteres afrutados en forma de fruta madura (melocotón y corteza de naranja) y los fenólicos en forma de pimienta negra. Ligeras notas a caramelo.