Dominio del Pidio Blanco 2023, 1 botella 75 cl
El Dominio del Pidio en su versión de vino blanco es una auténtica joya nacida de más de 60 parcelas en Quintana del Pidio, en la D.O.P. Ribera del Duero. Este vino exclusivo, elaborado únicamente con uvas Albillo Mayor, es una muestra perfecta de la tradición y el cuidado en la viticultura.
La mitad de la fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de hormigón, mientras que la otra mitad se realiza en barricas de roble francés. Posteriormente, el vino envejece durante cinco meses sobre lías en las bodegas subterráneas del siglo XVI.
En nariz, este vino ofrece una intensidad aromática elevada con una mezcla de frutas maduras, toques especiados y sutiles notas de madera. Al probarlo, se puede notar que es un vino de entrada noble, con una textura cremosa y un equilibrio perfecto entre acidez y mineralidad. Las sensaciones frutales y balsámicas se entrelazan con notas de caramelo de limón y citronela, culminando en un final largo y elegante con recuerdos salinos oceánicos.
Su producción limitada de aproximadamente 3.000 botellas por año asegura su exclusividad y calidad, convirtiéndolo en una elección ideal para conocedores y amantes del vino.
El Dominio del Pidio está disponible en 1 botella de 75 cl.
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