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Enate Cabernet-Merlot 2020, 1 botella de 75 cl

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Enate Cabernet-Merlot 2020, 1 botella de 75 cl

El Enate Cabernet-Merlot es un vino tinto de la D.O. Somontano elaborado con un equilibrado coupage de Cabernet Sauvignon y Merlot procedente de viñedos situados en el valle de Enate. Tras una cuidada vinificación, el vino envejece alrededor de 6 meses en barricas de roble y posteriormente reposa en botella, desarrollando mayor complejidad y elegancia.

A la vista presenta un atractivo color rojo cereza. En nariz despliega aromas intensos de frutos del bosque como grosella y zarzamora, acompañados de notas florales, especiadas y ligeros matices de vainilla y sotobosque. En boca es suave, equilibrado y redondo, con taninos elegantes y un final sabroso que invita a seguir disfrutándolo.

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Elaboración del vino Enate Cabernet Merlot

Las uvas Merlot y Cabernet llegan sanas y con plena madurez; tras destillar y estrujar, cada mosto fermentó por separado a 24 °C en depósitos de acero inoxidable. Tras la fermentación alcohólica y la maloláctica, el vino Enate Cabernet Merlot se envejeció seis meses en barricas de roble francés y americano de 225  litros, otorgándole su carácter distintivo.
Elaboración del vino Enate Cabernet Merlot

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