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Enate Chardonnay Fermentado en barrica 2022, 1 botella de 75 cl

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Enate Chardonnay Fermentado en barrica 2022, 1 botella de 75 cl

El Enate Chardonnay Fermentado en barrica es un auténtico estandarte de elegancia y carácter. Tiene la sinergia perfecta entre la fruta del Chardonnay y el roble. Cada sorbo revela la meticulosa labor de la crianza sobre lías y la crianza en barrica.

El paso por barricas de roble durante los meses cruciales añade profundidad, complejidad y una capa de calor que invita al paladar a explorar capas de sabor que se despliegan con cada sorbo.

Este Chardonnay no solo encarna la esencia de la tradición vitivinícola española; también se posiciona como un competidor constante en los podios internacionales, demostrando lo mejor del terroir español.

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Elaboración del vino Enate Chardonnay Fermentado en barrica

Las uvas llegan en perfecto estado y madurez óptima. Se prensan suavemente en prensa neumática y se desfangan estáticamente a 8 °C para eliminar los sólidos del mosto. El mosto limpio fermenta alcohólicamente y malolácticamente en barricas nuevas de roble francés. Permanece en contacto con las lías durante siete meses con batonnages quincenales. Finalmente, el vino se clarifica con bentonita y estabiliza a –5 °C para eliminar el exceso de bitartrato potásico, logrando así el equilibrio entre fruta y roble que caracteriza al Enate Chardonnay Fermentado en Barrica.
Elaboración del vino Enate Chardonnay Fermentado en barrica

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