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Vinos

Finca Resalso 2023, 1 botella de 75 cl

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Finca Resalso 2023, 1 botella de 75 cl

El Finca Resalso 2023 es el tinto más joven de la bodega Emilio Moro, elaborado con uvas Tempranillo procedentes de viñedos situados en la Ribera del Duero.

Posee un intenso color rojo cereza y aroma a frutas rojas maduras, como la fresa y la frambuesa, con notas florales y especiadas. En boca es fresco y equilibrado, con una acidez bien integrada y taninos suaves.

Durante 12 días el vino macera con sus propios hollejos para luego hacer la fermentación maloláctica durante 30 días en depósitos de acero inoxidable. Finalmente, realiza su crianza en roble francés. Es recomendable que para conservar se coloque la botella en posición horizontal de forma que el vino y el corcho estén en contacto permanente. 

El Finca Resalso 2023 está disponible en 1 botella de 75 cl.

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¿Cómo se hace el Finca Resalso 2023?

La elaboración del Finca Resalso es un proceso interesante que comienza con la fermentación alcohólica. El mosto se transforma en vino en depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, se lleva a cabo la fermentación maloláctica, también en acero inoxidable, donde suavizan el perfil del vino. Después de estas fermentaciones, se somete a una crianza en barrica de roble durante hasta 8 meses. Esto aporta complejidad y matices adicionales gracias a la interacción con la madera. Finalmente, el proceso culmina con el embotellado, donde el vino se llena en botellas de vidrio y se taponado cuidadosamente para preservar su calidad y aroma.¿Qué lleva el Finca Resalso? IngredientesUvas tempranillo, conservantes (anhidrido sulfuroso), reguladores de la acidez (Ácido Tartarico [L(+)-]) estabilizadores (Poliaspartato Potásico). Embotellado en atmósfera protectora.
¿Cómo se hace el Finca Resalso 2023?

Sobre Emilio Moro

Desde su establecimiento en 1932 en Ribera del Duero, Bodegas Emilio Moro ha sido un pilar de la viticultura familiar en España. Esta bodega integró lo antiguo con lo nuevo. Cultivan uvas en viñedos privilegiados donde las condiciones climáticas son óptimas. Su dedicación a prácticas agrícolas responsables demuestra un profundo respeto por el entorno natural y el terroir local. Los vinos de Emilio Moro son reconocidos a nivel internacional por su complejidad y elegancia.

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