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Malleolus 2021, 1 botella de 75 cl

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Malleolus 2021, 1 botella de 75 cl

Bodegas Emilio Moro creó el tinto Malleolus 2021, cuyo nombre significa “majuelo” en latín, que rinde homenaje a los viñedos viejos de Pesquera de Duero. Es un vino de gran personalidad y equilibrio entre madurez y frescura.

Se elabora exclusivamente con uvas de la variedad Tempranillo. Malleolus macera durante 18 días con los hollejos y sigue una fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Su envejecimiento se lleva a cabo en barricas de roble francés.

Se despliega en la copa con un cautivador color rojo profundo. Su nariz revela una complejidad aromática donde las frutas maduras, como cereza y mora, se entrelazan con notas florales y toques sutiles de vainilla. En boca, destacan su textura sedosa y taninos bien integrados, mientras la fruta madura cede paso a matices de regaliz y cacao.

El Malleolus 2021 está disponible en 1 botella de 75 cl.

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¿Cómo se hace el Malleolus 2021?

La creación del vino Malleolus 2021 comienza con la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. En esta etapa el mosto se convierte en un vino vibrante. A continuación, la fermentación maloláctica suaviza su acidez, creando un perfil más redondo y seductor. La crianza se hace en barricas de roble, que se extiende hasta 18 meses. Finalmente, se embotella en atmósfera modificada en elegantes botellas de vidrio, asegurando que cada sorbo un viaje sensorial.¿Qué lleva el Malleolus 2021? IngredientesUvas tempranillo, conservantes (anhidrido sulfuroso), reguladores de la acidez (Ácido Tartarico [L(+)-]) y estabilizadores (Poliaspartato Potásico).
¿Cómo se hace el Malleolus 2021?

Sobre Emilio Moro

Fundada en 1932 en la histórica Ribera del Duero, Bodegas Emilio Morose destaca como una bodega familiar que mezcla sabiamente tradición con innovación. Los vinos emblemáticos como Emilio Moro y Malleolus son celebrados internacionalmente por su complejidad y elegancia, convirtiendo cada sorbo en una celebración del rico legado vinícola español. La bodega se especializa en cultivar Tempranillo, aprovechando las condiciones excepcionales de sus viñedos para lograr uvas de gran calidad. Su compromiso con la sostenibilidad y las prácticas agrícolas conscientes refleja un profundo respeto hacia el medio ambiente y su terroir.

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