Cómo preparar el mejor menú para Nochebuena. ¡Descubre estas recetas fáciles!

Preparar un menú para Nochebuena, delicioso y tradicional puede ser la clave para hacer de esta noche algo inolvidable. Esta es una de las celebraciones más esperadas del año, donde familia y amigos se reúnen para compartir momentos especiales alrededor de la mesa. Aprende a hacer las mejores recetas clásicas para que en la Nochebuena tu menú destaque y sorprenda a todos.

Recetas fáciles y tradicionales para preparar el menú para Nochebuena

Al hacer la cena de Nochebuena, un menú variado y tradicional es perfecto. Cocinar para tus seres queridos es una forma maravillosa de honrar costumbres y crear nuevos recuerdos. Cada receta fácil está diseñada para sorprender a tus invitados y hacer que la velada sea inolvidable. Con amor y dedicación, tu menú navideño reflejará la calidez y el espíritu festivo que caracterizan esta época del año. 

Receta de pavo relleno: ¡el plato principal para la cena de Nochebuena!

El pavo es un plato emblemático en muchas celebraciones navideñas. Su tamaño y su sabor lo convierten en el protagonista perfecto de la mesa. Esta receta de pavo relleno combina sabores tradicionales que harán que todos tus invitados se sientan en casa. Es perfecto como plato principal de Nochebuena. 

¿Qué necesitas para preparar pavo relleno? Ingredientes

• 1 pavo de 4-5 kg 
• 300 g de pan (puede ser del día anterior) 
• 200 g de carne picada (puede ser cerdo o pollo) 
• 1 cebolla grande 
• 2 dientes de ajo 
• 100 g de nueces 
• 100 g de pasas 
• 1 taza de caldo de pollo 
• Sal y pimienta al gusto 
• Hierbas aromáticas (tomillo, romero) 

¿Cómo hacer pavo relleno? Preparación paso a paso

1. Precalienta el horno a 180°C. 
2. En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados. 
3. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté bien hecha. 
4. Mezcla el pan desmenuzado, las nueces picadas, las pasas y el caldo en un bol grande. 
5. Añade la mezcla de carne y cebolla, salpimenta y agrega las hierbas aromáticas. 
6. Rellena el pavo con esta mezcla y ciérralo con hilo de cocina. 
7. Coloca el pavo en una bandeja para hornear y hornéalo durante aproximadamente 3 horas, rociándolo con su jugo cada 30 minutos. 

Receta de Bacalao a la Vizcaína. ¡Complementa tu cena de Nochebuena! 

El bacalao a la vizcaína es un clásico que no puede faltar en muchas mesas durante las festividades. Su salsa rica y sabrosa realza el sabor del pescado, convirtiéndolo en un plato irresistible que encantará a todos. Además de ser un complemento, hay quienes usan esta receta como plato principal para la cena de Nochebuena. 

¿Qué necesitas para preparar bacalao a la vizcaína? Ingredientes

• 500 g de bacalao desalado 
• 3 tomates maduros 
• 1 cebolla grande 
• 2 dientes de ajo 
• Pimiento choricero (o pimiento rojo) 
• Aceite de oliva 
• Sal y pimienta al gusto 

En Bigcrafters puedes conseguir estos ingredientes al mejor precio:  

¿Cómo hacer bacalao a la vizcaína? Preparación paso a paso

1. Cocina el bacalao en agua hirviendo durante unos minutos hasta que esté tierno. Escurre y reserva. 
2. En una sartén grande, calienta aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo picados hasta que estén dorados. 
3. Agrega los tomates pelados y picados junto con el pimiento choricero rehidratado. 
4. Cocina todo junto hasta obtener una salsa espesa. 
5. Incorpora el bacalao a la salsa y cocina a fuego lento durante unos minutos más. 

Receta de ensalada de manzana. ¡Equilibra el menú para Nochebuena! 

Para equilibrar los sabores fuertes del pavo y el bacalao, una ensalada fresca es ideal para tu menú para Noche buena. Esta receta de ensalada de manzana aporta color a tu mesa. También ofrece un contraste dulce que hará que cada bocado sea ligero y refrescante.

¿Qué necesitas para preparar ensalada de manzana? Ingredientes

• 3 manzanas (preferiblemente dulces) 
• 100 g de nueces 
• 150 g de uvas pasas 
• Yogur natural o vegetal (opcional) 
• Jugo de limón 
• Sal al gusto 

Puedes conseguir algunos de los ingredientes aquí en Bigcrafters, con calidad artesanal: 

¿Cómo hacer ensalada de manzana? Preparación paso a paso

1. Lava las manzanas, quítales el corazón y córtalas en cubos. 
2. Mezcla las manzanas con jugo de limón para evitar que se oxiden. 
3. Añade las nueces troceadas y las uvas pasas. 
4. Si lo deseas, puedes agregar un poco de yogur para darle cremosidad. 
5. Mezcla todos los ingredientes suavemente y ajusta la sal al gusto. 

Receta de tarta de manzana. ¡El postre perfecto! 

La receta de tarta de manzana y canela es un clásico que evoca recuerdos de las festividades pasadas. Su combinación de manzanas jugosas, especias cálidas y una base crujiente la convierte en el postre perfecto para cerrar el menú para Nochebuena. Servida caliente con una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida, esta tarta seguramente será el broche de oro para tu celebración. 

 ¿Qué necesitas para preparar tarta de manzana? Ingredientes

Para la masa: 

• 2 tazas de harina de trigo 
• 1/2 taza de azúcar 
• 1/2 taza de mantequilla fría (cortada en cubos) 
• 1 huevo 
• 1/4 cucharadita de sal 
• 2-3 cucharadas de agua fría 

Para el relleno: 

• 4-5 manzanas (preferiblemente Granny Smith o Fuji), peladas y cortadas en rodajas 
• 1/2 taza de azúcar 
• 1 cucharadita de canela en polvo 
• 1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional) 
• 1 cucharada de jugo de limón 
• 2 cucharadas de harina (para espesar) 

¿Cómo hacer tarta de manzana? Preparación paso a paso

Preparar la masa 

1. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. 
2. Agrega los cubos de mantequilla fría y mezcla con un tenedor o tus dedos hasta obtener una textura arenosa. 
3. Añade el huevo y mezcla hasta que se forme una masa. Si está muy seca, agrega agua fría poco a poco, este es el secreto para hacer tartas de manzana perfectas. 
4. Forma una bola con la masa, envuélvela en plástico adherente y refrigérala durante al menos 30 minutos. 

Preparar el relleno 

1. En otro bol, mezcla las rodajas de manzana con el azúcar, la canela, la nuez moscada (si usas), el jugo de limón y la harina.
2. Deja reposar mientras precalientas el horno. 

Montar la tarta 

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). 
2. Saca la masa del refrigerador y extiéndela sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que tenga un grosor uniforme. 
3. Coloca la masa en un molde para tartas previamente engrasado, dejando que sobresalga un poco por los bordes. 
4. Vierte el relleno de manzana sobre la base de masa, distribuyendo uniformemente. 

Hornear 

1. Hornea la tarta de manzana durante aproximadamente 45 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas y la masa esté dorada. 
2. Si los bordes se doran demasiado rápido, cúbrelos con papel aluminio durante los últimos minutos de cocción. 

Servir 

1. Deja enfriar un poco antes de cortar.
2. Sirve la tarta de manzada, caliente o a temperatura ambiente, acompañada con helado de vainilla o crema batida si lo deseas. Así ya tienes todo para tu cena de Nochebuena, un menú muy delicioso. 

¿Con qué acompañar este menú para la cena de Nochebuena? Ideas de maridaje

Las bebidas son un componente esencial en cualquier celebración, por eso es importante incluirlas en tu menú para Nochebuena. Consigue desde opciones alcohólicas que añaden un toque festivo hasta alternativas sin alcohol que todos pueden disfrutar. Cada una puede complementar y realzar los sabores de tu menú navideño.  

Vino tinto 

El vino tinto es una elección clásica para acompañar en Nochebuena tu menú navideño. Su cuerpo y sus sabores robustos complementan perfectamente el pavo relleno, realzando los sabores de la carne y el relleno. Busca un vino con notas frutales y especiadas, como un Cabernet Sauvignon o un Merlot; estos aportan una rica profundidad a la cena. 

Ponche navideño 

El ponche navideño es ideal para quienes buscan una bebida sin alcohol llena de sabor. Puedes preparar una mezcla de jugos de frutas como naranja, piña y manzana, combinada con especias como canela y clavo. Servido caliente o frío, este ponche no solo es delicioso, sino que también llena la casa con aromas festivos. 

Sidra

La sidra espumosa es una opción festiva que añade un toque de burbujas a tu celebración. Su frescura y dulzura equilibran muy bien los sabores salados del plato principal de Noche buena, como el bacalao y el pavo. Además, es una alternativa encantadora para aquellos que prefieren un sabor más ligero y afrutado en comparación con el vino. 

Chocolate caliente 

Nada dice “navidad” como un delicioso chocolate caliente. Esta bebida reconfortante puede ser servida sencilla o enriquecida con especias como canela o vainilla. Ideal para acompañar el menú de la cena de Nochebuena o disfrutar después del postre, trae consigo la calidez del hogar durante las celebraciones invernales. Aquí tienes algunas tabletas que puedes derretir y mezclar con leche caliente.

Cerveza artesanal 

La cerveza artesanal es ideal para aquellos que prefieren una bebida más robusta y sabrosa. Opta por opciones oscuras o ales especiadas que complementen los sabores del plato principal para la cena de Nochebuena. Las cervezas con notas de caramelo o malta pueden realzar la experiencia culinaria, ofreciendo una alternativa refrescante a los vinos. 

Con este menú para Nochebuena, seguro sorprenderás a tus seres queridos con platos llenos de sabor y amor. Cada receta es fácil de seguir y perfecta para disfrutar en compañía durante esta mágica noche. ¡No olvides encender las luces, poner música navideña y disfrutar cada bocado! Si buscas más opciones de recetas para Nochebuena y Navidad, estas te pueden gustar: