El gin-tonic es el rey indiscutible del aperitivo y las tardes de terraza, pero encasillar a la ginebra en una sola combinación es perderse un universo entero de posibilidades. Este destilado es, por definición, un lienzo aromático repleto de botánicos: enebro, cítricos, notas florales, hierbas del campo e incluso toques de madera o salinidad que se prestan maravillosamente a la coctelería de autor. ¡Conoce los mejores cócteles con ginebra!
Los mejores 7 cócteles con ginebra para hacer en casa (que no son gin-tonic)
Si quieres sorprender a tus invitados o regalarte un trago especial al final del día, no necesitas un equipo profesional ni ingredientes inalcanzables. Con un vaso adecuado, buen hielo y recetas bien equilibradas, puedes preparar cócteles hechos con ginebra sencillos, frescos y memorables directamente en tu cocina.
Gimlet cítrico: la elegancia de la sencillez
El Gimlet es uno de los cócteles más limpios y refinados de la coctelería clásica. Su secreto no es otro que el equilibrio perfecto entre la potencia botánica de la ginebra y el frescor punzante del cítrico.
Ingredientes
- 60 ml de ginebra de estilo London Dry
- 30 ml de zumo de lima recién exprimido
- 15 ml de jarabe de azúcar
- Hielo macizo
- Una rueda de lima para decorar
Preparación paso a paso
- Enfría previamente una copa de cóctel llenándola de hielo mientras preparas la mezcla.
- Añade en la coctelera los 60 ml de ginebra, el zumo de lima y el jarabe de azúcar.
- Agrega abundante hielo y agita con energía durante unos 15 segundos.
- Desecha el hielo de la copa y sirve la mezcla colada. Decora con la rueda de lima.
El toque de autor: Para lograr un perfil aromático impecable, utiliza la ginebra London Dry de Vánagandr Destilerías, elaborada en A Coruña mediante microdestilación en alambique de cobre. Galardonada como la mejor ginebra del mundo tras ganar el oro en el International Spirits Challenge de 2026, sus notas limpias de enebro y cítricos hacen que este trago alcance una finura excepcional.
Martínez: el antepasado sofisticado para la sobremesa
Para quienes disfrutan de los tragos cortos, complejos y con cuerpo, el Martínez es una joya indispensable. Precursor del clásico Martini, combina la ginebra con las notas aromáticas del vermut rojo en un trago sedoso e ideal para saborear sin prisas.
Ingredientes
- 50 ml de ginebra envejecida
- 25 ml de vermut rojo de Rivera
- 5 ml de licor de marrasquino (o licor de cereza)
- 2 golpes de amargo de Angostura
- Piel de naranja
Preparación paso a paso
- Coloca hielo en un vaso mezclador grande.
- Vierte la ginebra envejecida, el vermut, el marrasquino y la Angostura.
- Remueve con una cuchara de bar durante 20 segundos para enfriar e integrar sin romper en exceso el hielo.
- Cuela el contenido en una copa de cóctel fría y perfuma la superficie exprimiendo ligeramente la piel de naranja antes de colocarla como adorno.
El toque de autor: La base perfecta para esta receta es la ginebra Barrel Aged de Vánagandr Destilerías. Al reposar en barricas de roble, suma capas de vainilla, especias y madera tostada que dialogan maravillosamente bien con el dulzor herbal del vermut.
Bramble mediterráneo: explosión frutal y fresca
Creado en los años 80, el Bramble es uno de los cócteles modernos más aclamados por su juego de acidez y notas de frutos rojos. Es visualmente espectacular y muy fácil de elaborar.
Ingredientes
- 50 ml de ginebra herbal o balsámica
- 25 ml de zumo de limón fresco
- 15 ml de jarabe de azúcar
- 15 ml de licor de mora
- Hielo picado y una ramita de tomillo
Preparación paso a paso
- Llena un vaso bajo (tipo rock glass) con hielo picado hasta el borde.
- Vierte la ginebra, el zumo de limón y el jarabe de azúcar. Remueve bien con la cuchara para integrar los ingredientes.
- Vierte el licor de mora despacio por encima del hielo picado. Verás cómo cae lentamente creando un efecto degradado muy vistoso.
- Decora con la ramita de tomillo fresco.
El toque de autor: Eleva esta receta usando la ginebra F de Formentera. Elaborada con botánicos autóctonos de la isla como el tomillo, el romero y cítricos locales, aporta un perfil herbal y balsámico que evoca directamente la brisa mediterránea.
Tom Collins lupulado: el refresco largo por excelencia
Si buscas un trago largo, burbujeante y ultra refrescante para las tardes calurosas, el Tom Collins es la respuesta. Es ligero, apetecible y muy fácil de adaptar.
Ingredientes
- 50 ml de ginebra con notas aromáticas
- 30 ml de zumo de limón recién exprimido
- 20 ml de jarabe de azúcar
- Agua con gas o soda muy fría
- Rodaja de limón y hielo
Preparación paso a paso
- Llena un vaso alto (tipo tubo o tubo ancho) con cubitos de hielo hasta arriba.
- Vierte la ginebra, el zumo de limón y el jarabe de azúcar directamente sobre el vaso.
- Remueve ligeramente para mezclar.
- Rellena el resto del vaso con agua con gas y decora con la rodaja de limón.
El toque de autor: Sorprende a todos preparando este trago con la IPA Gin Iradier y Bulfy de Singular Destilados. Al estar infusionada con lúpulos seleccionados, aporta un toque resinoso, notas cítricas y un amargor sutil que se potencia con la burbuja de la soda.
French 75: elegancia con burbujas para celebrar
El French 75 es el cóctel de fiesta definitivo. Combina la frescura de la ginebra cítrica con la chispa sofisticada de un buen vino espumoso.
Ingredientes
- 45 ml de ginebra equilibrada y limpia
- 15 ml de zumo de limón
- 10 ml de jarabe de azúcar
- Vino espumoso para terminar
- Piel de limón en espiral
Preparación paso a paso
- En una coctelera con hielo, añade la ginebra, el zumo de limón y el jarabe de azúcar.
- Agita durante 10 segundos para enfriar bien la mezcla.
- Cuela sobre una copa alta de flauta.
- Rellena delicadamente con el vino espumoso bien frío y decora con la espiral de piel de limón.
El toque de autor: Para esta preparación recomendamos la Essential Gin de Cabecita Loca. Su destilación limpia y sin estridencias permite que los botánicos tradicionales convivan en armonía con la acidez del limón y el carbónico del espumoso.
Bee's Knees: el dulzor herbal de la miel
Nacido durante la época de la Ley Seca, el Bee's Knees ("lo mejor de lo mejor") es un cóctel cremoso y reconfortante donde la miel sustituye al azúcar para aportar matices florales inolvidables.
Ingredientes
- 50 ml de ginebra con cuerpo
- 20 ml de zumo de limón fresco
- 20 ml de jarabe de miel (mezcla a partes iguales agua tibia y miel pura para disolverla fácilmente)
- Hielo macizo
Preparación paso a paso
- Prepara el jarabe de miel disolviendo la miel en agua tibia a partes iguales y déjalo enfriar.
- En la coctelera con abundante hielo, mezcla la ginebra, el zumo de limón y el jarabe de miel.
- Agita con fuerza para emulsionar la miel con el cítrico.
- Cuela en una copa de cóctel fría.
El toque de autor: Utiliza para este combinado la ginebra Santamanía Reserva de Destilería de Madrid. Al estar elaborada sobre una base de alcohol de uva y envejecida en barricas de roble francés, aporta una untuosidad, cuerpo y notas cálidas a naranja y canela que encajan de maravilla con la miel.
Red Snapper: el aperitivo sabroso y picante
Si te gusta el Bloody Mary pero prefieres la complejidad botánica de la ginebra sobre el vodka, el Red Snapper es tu cóctel. Un trago sabroso, reconfortante y lleno de personalidad para abrir el apetito.
Ingredientes
- 50 ml de ginebra con toque salino o especiado
- 100 ml de zumo de tomate natural o prueba con el de Auara
- 15 ml de zumo de limón
- 2 golpes de salsa Perrins
- Unas gotas de tabasco al gusto
- Pimienta negra recién molida y una ramita de apio
Preparación paso a paso
- Llena un vaso alto con hielo.
- Agrega la ginebra, el zumo de tomate, el zumo de limón, la salsa Perrins y el tabasco.
- Remueve bien con la cuchara para integrar todos los sabores sin aguar en exceso.
- Espolvorea un toque de pimienta negra por encima y decora con la ramita de apio.
El toque de autor: El tipo de ginebra idónea para este cóctel es LILOU NY Salted Gin. Su sutil e innovador toque salino realza la frescura del tomate y equilibra el punto picante del cóctel.
¿Dónde comprar online lo necesario para preparar cócteles con ginebra?
Dominar la coctelería y preparar cócteles con ginebra en casa es cuestión de probar recetas equilibradas y apostar por materia prima con personalidad. En Bigcrafters puedes comprar directamente la mejor selección de espirituosos elaborados por pequeños y grandes productores independientes, además de licores, vermuts y otras bebidas para que tus copas tengan siempre el sello de la máxima calidad de origen.
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