Ideas de cenas rápidas para hacer en los días de más calor

¿Eres de esas personas que busca todos los trucos que existen para sobrevivir al calor del verano? Entonces sabrás que la comida y la bebida también pueden ser una manera de refrescarse ante las altas temperaturas, también de noche. ¿Buscas ideas de cenas rápidas de verano para los días de más calor? ¡Aquí las tienes (con opciones de maridaje incluidas)!

Trucos para elegir las cenas perfectas para los días de altas temperaturas

Empecemos por ver algunos trucos para elegir recetas de verano fáciles y rápidas:

Prioriza los ingredientes de temporada: como el tomate, pepino, calabacín, melón, sandía… Estos ingredientes requieren de menos preparación y aportan mucho sabor sin necesidad de perder la cordura en la cocina.
Elige recetas con pocos pasos de cocción: cuanto menos tiempo pase el plato en el fuego, menos calor generará en la cocina y menos tiempo te llevará prepararlo. ¡Recuerda que el objetivo es combatir el calor!
Opta por platos fríos o templados: como ensaladas, gazpachos o wraps, que los puedes preparar con antelación y conservarlos en la nevera. Incluso esto te permite cocinar una sola vez para varios días.
Busca recetas de una sola sartén o bandeja: el calor no viene solo de la propia comida, sino de trabajar en la cocina. Cuanto menos tiempo y utensilios, menos calor pasarás. De nada sirve comer una cena fresquita si has estado sudando para prepararla.
Ten en cuenta el número de ingredientes: para hacer recetas rápidas, procura hacer cenas de menos de 6 o 7 ingredientes, ya que es más fácil tenerlo todo en la despensa y son más fáciles de montar.
Aprovecha recetas que admitan variaciones: es decir, puedes elegir una base sencilla, como una ensalada o una tostada, que se pueda adaptar con lo que tengas en la nevera. De esta forma, ahorras tiempo de planificación en el día a día.

Ideas de cenas rápidas para hacer en los días de más calor

Ahora sí, vamos con algunas cenas rápidas y frescas que te van a ayudar a pasar mejor las noches de verano.

Gazpacho de sandía y albahaca

Para preparar esta cena fría de verano puedes triturar sandía madura junto con tomate, pepino, un chorrito de vinagre y aceite de oliva. Al final, es fácil de hacer, porque es igual que un gazpacho tradicional, pero sustituyendo parte del tomate por sandía, lo que suaviza la acidez y aporta un punto dulce muy refrescante.

Además, lo ideal es servirlo bien frío, con unas hojas de albahaca picada por encima y unas virutas finas de jamón, haciendo un contraste muy bueno de dulce y salado. Por último, otras de sus ventajas es que es una cena muy ligera y que se puede hacer cantidad para varios días.

Tosta de aguacate, huevo poché y ralladura de lima

Para esta cena de verano sin cocinar solo necesitas una rebanada de pan integral tostado sobre la que extiendes un aguacate maduro machacado con un poco de sal y pimienta. Encima colocas un huevo poché recién hecho para que la yema líquida se mezcle con el aguacate al cortarlo. Lo sabemos, te lo estás imaginando y ya estás de camino a la cocina para hacerlo ahora mismo.

El toque final es la ralladura fina de piel de lima, que aporta un aroma cítrico fresco que es ideal para las noches de verano. En definitiva, es una de las mejores recetas de verano frescas y ligeras.

Ensalada templada de quinoa, melocotón y queso de cabra

En esta ensalada una de las cosas que debes tener en cuenta es que la quinoa hay que cocerla con antelación para luego dejarla enfriar. Una vez sabido esto, simplemente hay que cortar el melocotón en gajos y pasarlo por la sartén un par de minutos para intensificar su dulzor.

Después, se monta la ensalada con la quinoa, hojas verdes, el melocotón templado y unos trozos de queso de cabra, que aporta cremosidad y un contrapunto salado. Para rematar, puedes añadir un chorrito de aceite de oliva y unas nueces. ¡Vas a querer repetir!

Wraps de pollo, mango y menta

Esta es una de las recetas de verano fáciles y rápidas que te queremos recomendar, ya que la tendrás lista en pocos minutos y podrás disfrutar de una cena diferente. Primero cocina el pollo a la plancha en tiras finas con un poco de sal y especias suaves para luego dejarlo enfriar. Después, combínalo con mango cortado en dados, hojas de menta fresca picada y un yogur natural con un toque de comino o pimentón dulce, que hará de salsa.

Todo ello se envuelve en una tortilla integral templada, lo que es genial para comerlo con las manos. En resumen, es una cena sencilla, pero muy completa. ¡Va a estar para chuparse los dedos!

Poke bowl casero con salmón marinado

Si buscas cenas de verano sin cocinar, un poke de salmón puede ser tu opción favorita. Primero, cortas el salmón en dados y lo marinas brevemente en salsa de soja, aceite de sésamo y jengibre rallado, dándole un sabor muy especial sin tener que cocinar.

¿Y cómo se prepara el poke? Simplemente se sirve sobre una base de arroz frío, acompañado de edamame, pepino en rodajas finas y algo de zanahoria rallada. Después, se culmina con un chorrito extra de aceite de sésamo y semillas por encima. Esta receta tiene ingredientes un poco más especiales, pero es fresca, colorida y con un aporte proteico importante, ideal cuando te apetece una cena diferente.

Maridaje de verano para cenas refrescantes: ¿con qué acompañar tus platos?

Y ahora que tienes las ideas de cena, ha llegado el momento de desvelarte la compañía que mejor les sientan, entre las que se encuentran algunas de las mejores bebidas refrescantes para el verano.

Cerveza tirada en casa con Huebox: el oasis de frío que necesitas en tu hogar

¿Qué mejor manera de convertir una cena normal en un momento especial que tirando tu propia cerveza? Lo puedes conseguir gracias a Huebox, el tirador oficial de Estrella Galicia, para que no solo disfrutes de la cerveza, sino también de la experiencia de servírtela tú mismo.

Además, puedes elegir entre el barril de Estrella Galicia Especial, el barril de 1906, el barril de Estrella Galicia sin gluten o el barril de Estrella Galicia 0,0 Tostada. ¡Hay para todos los gustos!

De la ligereza de la Radler a la intensidad de la 1906

La cerveza es una de las bebidas más refrescantes para maridar las cenas de verano. Eso sí, hay una amplia variedad entre la que puedes elegir. Por ejemplo, si te gustan las cervezas más suaves, puedes optar por una radler, como la B-Lemon, que tiene un bajo contenido alcohólico, una gran efervescencia y una alta capacidad refrescante.

En cambio, si prefieres sabores más potentes, nuestra recomendación es una 1906. Según tus gustos, puedes elegir entre la 1906 La Milnueve, la 1906 Red Vintage, la 1906 Black Coupage o la 1906 Galician Irish Red Ale. O, por qué no, puedes probarlas todas, ¡que el verano es muy largo!

Sidra Maeloc y Agua de Cuevas: alternativas llenas de frescor natural

Si te encantan las bebidas diferentes con tus cenas de verano, la sidra Maeloc seguro que te encaja. Se trata de una sidra elaborada con manzanas 100 % gallegas, totalmente orgánica, con un toque espumoso y elaborada de manera orgánica.

¿Y si prefiero beber simplemente agua? Por supuesto también tenemos una recomendación para ti: el agua Cabreiroá, que es un agua mineral de la máxima calidad y ofrece una frescura y transparencia incomparables.

¿Dónde comprar online las bebidas e ingredientes que necesitas para tus cenas exprés de verano?

Y ahora que tienes claro tus menús de verano, ¿dónde puedes comprar online los ingrediente y bebidas perfectas para tus cenas rápidas para días de calor? Pues, aquí mismo: en Bigcrafters, la tienda oficial de Estrella Galicia, donde además de comprar fácilmente desde el lugar que elijas, también te esperan interesantes promociones de verano. ¡Haz tu pedido ahora y recíbelo cómodamente en casa!