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Entraña de ternera de Tolecarnes, 1 kg
Descubre la auténtica esencia de la carne con la entraña de ternera de Tolecarnes. Esta pieza se encuentra pegada a la costilla del animal y destaca por su color ligeramente más oscuro, que anticipa el sabor intenso y sabroso que te espera.
Lo que hace a la entraña verdaderamente especial es su jugosidad, resultado de una generosa infiltración de grasa que se derrite al cocinar. Ideal para la barbacoa, cada bocado es una explosión de sabor. Este corte, apreciado en las mesas argentinas, está ganando popularidad en todo el mundo por su singularidad y carácter.
Si buscas disfrutar de un manjar excepcional, la entraña de ternera de Tolecarnes es la elección perfecta.
La entraña de ternera de Tolecarnes está disponible en 1 kg.
Vendido y enviado por
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Gastos de envío: 5 €
Envío gratuito a partir de 50€
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Ficha Técnica
¿Cómo elaboran entrañas de ternera de Tolecarnes?
Tolecarnes garantiza que su ganado se alimenta únicamente con ingredientes vegetales. De esta manera, logran elaborar piezas de carnes de alta calidad. Su Matadero Frigorífico en Toledo cuenta con instalaciones modernas. Tienen un equipo especializado que asegura un manejo adecuado y sanitario del ganado vacuno durante todo el proceso.
Maridaje: opciones para combinar entraña de ternera de Tolecarnes que te encantarán
La entraña de ternera de Tolecarnes es un corte jugoso y lleno de sabor que merece ser acompañado por maridajes que realcen su exquisitez. Con su textura tierna y su característico sabor intenso, la entraña se convierte en la protagonista de cualquier comida:
Vinos blancos
Aunque el vino tinto es el clásico para acompañar carnes rojas, un vino blanco bien seleccionado puede sorprenderte. Un Chardonnay con cuerpo puede ofrecer una acidez equilibrada y notas de frutas tropicales. Estas cortan la grasa de la entraña, aportando frescura al plato. También puedes optar por un Sauvignon Blanc, cuyas notas herbáceas y cítricas realzan los sabores intensos de la carne.
Frutos secos y quesos curados
Los frutos secos y los quesos curados son excelentes aliados para resaltar el sabor de la entraña. Prueba servirla con almendras tostadas o nueces caramelizadas, que aportan un toque crujiente y dulce. Además, un queso manchego o un gouda añejado pueden complementar perfectamente la intensidad del corte.
Salsas picantes
Si te gusta el picante, no dudes en incluir salsas que den un toque atrevido a tu entraña de ternera de Tolecarnes. Una salsa de ají o una salsa sriracha pueden añadir una explosión de sabor y calor a cada bocado. Estas no solo intensifican el gusto de la entraña, sino que también aportan una dimensión extra a tu experiencia culinaria.
Ventajas de comprar entraña de ternera de Tolecarnes en Bigcrafters
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