Logo Header Mobile
Logo Header Desktop
Search

Inicia sesión

Cargando carrito
Cargando carrito
Cinta Bigcrafters MobileCinta Bigcrafters Desktop

¡Regalamos 10€ en pedidos superiores a 60€!*


Paleta de Bellota 100% Ibérica Sostenible (Pata Negra) de Don Ibérico, 5,5 kg aprox. en estuche

  • Main Gallery Image

Paleta de Bellota 100% Ibérica Sostenible (Pata Negra) de Don Ibérico, 5,5 kg aprox. en estuche

Producto elegido por más de 200 chefs internacionales con estrella Michelín, premiado por el Instituto del Sabor en 2023. Medalla SUPERIOR TASTE AWARD con 3 estrellas (el máximo).

Toda una joya gastronómica apreciada por los mejores gourmets del mundo.

Procede de las extremidades anteriores de los cerdos. Es una pieza de tamaño más pequeño que el jamón pero que proporciona una degustación exquisita a los paladares más exigentes ya que, al poseer el equilibrio ideal entre grasa y magro, su carne resulta aún más jugosa.
¿Mi paletilla tiene mucha grasa?:

La paleta de bellota 100% Ibérica siempre tiene una capa de grasa externa (tocino amarillo) superior al resto de paletas ibéricas.

Vendido y enviado por

Don Ibérico

Entrega: 1 - 3 días laborables

Envío gratuito

Más productos de

Don Ibérico
Paleta de Bellota 100% Ibérica Sostenible (Pata Negra) de Don Ibérico, 5,5 kg aprox. en estuche

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100g/100ml)

Valor energético (kJ/kcal)1169 KJ/100g - 280 Kcal/100g
Grasas (g)6,02 g/100g
de los cuales ácidos grasos saturados (g)6,02 g/100g
Hidratos de Carbono (g)<0,5 g/100g.
de los cuales azúcares (g)<0,5%
Proteínas (g)32,2 g/100g
Sal (g)7,75 g/100g
INFORMACIÓN ALIMENTARIA
Listado de IngredientesPaleta de cerdo de bellota ibérico, Sal, azúcar, conservador (E-252), antioxidante (E-301) y corrector de la acidez (E-331iii)
AlérgenosNinguno
Cantidad Neta (kg)0.4
Condiciones Especiales Conservación/UtilizaciónPara la óptima conservación de las piezas enteras curadas se recomienda almacenarlas a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, sin contacto con superficies e intentando que la pieza no reciba luz directa. Si no se dispone de dicho espacio, tapar la zona empezada con papel film y encima un trapo.
Nombre o razón socialDON IBÉRICO, ARTESANOS DEL CERDO IBÉRICO, S. L.
CIFESB37282563
Dirección Completa del OperadorCalle Filiberto Villalobos, 141,, 37770, Guijuelo, Salamanca, ESP
Nº de Registro Sanitario10.13159/SA
LoteVer Producto
Fecha de consumo preferenteVer Producto
País de origenEspaña
Comunidad Autónoma OperadorCastilla y León
Producto veganoNo
Vida útil2 años
Meses de curación40
Cortado a manoNo
Peso (jamón)5.25
D.O. Jamón ibéricoOtros Orígenes (Sin D.O.)
¿Por qué comprar en nuestra tienda?
Luchamos contra la estandarización

Solo tenemos productos con compromiso artesano. Más info

APOYO A LOS ARTESANOS

Dedicamos el 5% de las ventas de productos comercializados por Bigcrafters a ayudar a pequeños artesanos. Más info

Entrega 24-48 horas laborables

Envío solo a Península.

NO CARGUES. ENVÍO GRATUITO

Pedidos superiores a 50€.