Paleta de Bellota 100% Ibérica Sostenible (Pata Negra) de Don Ibérico, 5,5 kg aprox. en estuche

Producto elegido por más de 200 chefs internacionales con estrella Michelín, premiado por el Instituto del Sabor en 2023. Medalla SUPERIOR TASTE AWARD con 3 estrellas (el máximo).

Toda una joya gastronómica apreciada por los mejores gourmets del mundo.

Procede de las extremidades anteriores de los cerdos. Es una pieza de tamaño más pequeño que el jamón pero que proporciona una degustación exquisita a los paladares más exigentes ya que, al poseer el equilibrio ideal entre grasa y magro, su carne resulta aún más jugosa.
¿Mi paletilla tiene mucha grasa?:

La paleta de bellota 100% Ibérica siempre tiene una capa de grasa externa (tocino amarillo) superior al resto de paletas ibéricas.