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Enate Rosado 2024, 1 botella de 75 cl

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Enate Rosado 2024, 1 botella de 75 cl

Este Enate Rosado no es un vino cualquiera; es una obra maestra con alma de blanco y la estructura de un tinto.

La clave de su carácter reside en la uva Cabernet Sauvignon, cultivada con esmero en los viñedos de Enate hasta alcanzar su madurez óptima. Es monovarietal de nariz intensa que te sorprenderá. Su perfil fresco y vibrante, lo convierte en un vino con cuerpo de tinto y alma de blanco.

La añada 2024 se distingue por un marcado carácter atlántico, que aporta una frescura y acidez sobresalientes. Este equilibrio perfecto en las viñas augura una cosecha que aportó profundidad y complejidad.

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Enate Rosado 2024, 1 botella de 75 cl

¿Cómo elaboran el vino Enate Rosado?

La elaboración de este vino Enate Rosado comienza al amparo de la madrugada, con una cuidadosa vendimia de las uvas. Una vez en bodega, el mosto permanece en maceración con sus pieles hasta el delicado sangrado del mosto rosado. Tras un desfangado estático a 8 ºC para eliminar residuos, el mosto limpio fermenta en depósitos de acero inoxidable a 16 ºC con levaduras seleccionadas. Finalmente, el vino es clarificado con bentonita y estabilizado a -5 ºC para asegurar su pureza y estabilidad, eliminando el exceso de bitartrato potásico antes de su embotellado.
¿Cómo elaboran el vino Enate Rosado?

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