Estas son las mejores conservas gourmet que no pueden faltar en una noche de tapeo con amigos

Está lloviendo, hace frío, demasiado calor o simplemente te apetece estar en casa y pedir comida a domicilio ya te cansa. ¿Y si sacas unas conservas gourmet para tapear? ¡Puede ser el plan perfecto para hacer una cena diferente en casa con tus amigos! ¿Quieres saber cuáles son las mejores conservas gourmet para picoteo y qué beber para acompañarlas y acabar de redondear la experiencia? ¡Te lo contamos en Bigcrafters!

Las conservas gourmet que no pueden faltar en una noche de tapeo con amigos

Marisco, pescado, carne, vegetales… hay muchos tipos de conservas, así que elige la que mejor vaya contigo o, por qué no, ¡todas! Estas son las grandes imprescindibles.

Conservas de marisco para empezar fuerte

Si eres de esas personas que quieren tener siempre el mar cerca, incluso encima de la mesa, las conservas de marisco son ideales para ti. Por ejemplo, unas almejas de la ría de Conservas de Cambados, mejillones en escabeche picante de Conservas La Curiosa, zamburiñas a la gallega de Los Peperetes o unos chipirones en tinta de Real Conservera. También puedes elegir pulpo al pimentón, percebes o caviar de erizo, entre muchas otras opciones. ¡Tus amigos alucinarán!

Conservas de pescado que siempre funcionan

Siguiendo con el mar cerquita, otras de las mejores conservas para compartir son las conservas de pescado. Hay mucha variedad: bonito del norte de Conservas Ortiz, sardinillas en aceite de Conservas Cambados o ventresca de atún al curry de Conservas La Curiosa son solo algunos ejemplos. Y si te parece poco, también puedes optar por atún claro, caballa, sardina a la antigua… ¡se os hará la boca agua!

Conservas de carne para completar el picoteo

Para los que sean más carnívoros, las conservas de carne no pueden faltar en la mesa. Sí, también existen las conservas de carne. Callos, fabada, caracoles, perdiz, estofado de jabalí… desde luego que son alimentos originales que no se comen un día cualquiera, ideales para compartir con amigos y probar sabores y texturas diferentes a lo que estamos acostumbrados.

Conservas vegetales para el equilibrio perfecto

¿Te apetece darle más protagonismo a los vegetales en tus conservas? No te preocupes, también existen las conservas vegetales. Por ejemplo, los pimientos del piquillo rellenos de bonito de Conservas Ortiz o el caldo gallego de Porto-Muiños, elaborado con algas, las verduras del mar. ¡Están para chuparse los dedos!

Ideas para presentar tus conservas y quedar como un auténtico chef

Una de las ventajas de este tipo de alimentos es que puedes presentar conservas gourmet para invitados como un/a auténtico/a cocinillas de una manera fácil y sencilla. Como ya sabes, la comida también entra por los ojos. He aquí algunas ideas para quedar como un/a pro:

Mini cazuela de guiso con toque gourmet

Simplemente, tienes que calentar la conserva de carne y servirla en una cazuela individual. Después, añade un chorrito de aceite de oliva por encima y espolvorea un poco de pimentón o perejil picado. Finalmente, la puedes acompañar con pan rústico en una cestita. Parecerá que has estado horas en la cocina, pero en realidad te habrá llevado solo cinco minutos.

Tosta elegante con bonito o ventresca

Elige un pan de cristal o chapata, frota tomate natural y añade aceite de oliva. Después, coloca el bonito o la ventresca encima con mucho cuidado. Finalmente, decora la tosta con aceitunas, alcaparras o ralladura de limón. ¡Es vistoso, sabroso y perfecto para abrir el apetito!

Tabla atlántica con conservas premium

Busca una tabla grande de madera o pizarra y coloca varias conservas de marisco diferentes con su jugo. Luego, añade rodajas de limón y hierbas frescas, junto con algunos picos para acompañar… et voilà! Tienes una mariscada fría lista en cuestión de minutos. Y si prefieres  preparar algo más elaborado con tus conservas de marisco, siempre puedes hacer un ceviche de mejillones en escabeche.

Ensalada templada con pimientos y algas

Para equilibrar el picoteo, puede estar bien hacer una ensaladita, ¿verdad? Corta pimientos del piquillo en tiras, añade algas o verduras en conserva, corta cebolla morada muy finita y, finalmente, aliña todo con vinagre suave y aceite de oliva. ¡Los manjares también pueden ser fit!

Las cervezas y bebidas que mejor maridan con unas conservas gourmet

Bien, ya tenemos la comida lista, pero, ¿y la bebida? ¿Cómo maridar conservas con cerveza? ¿Y con otras bebidas? ¡Vamos a verlo! 

Cerveza: clásicos y cerveza tirada en casa

Con conservas de carne, que suelen ser potentes, especiadas y grasas, una cerveza 1906 va perfecta. Con las conservas de pescado pega más una lager suave, como una Estrella Galicia. Con las de marisco, una cerveza bien fría, como la que te puedes servir con Huebox, el tirador para casa de Estrella Galicia. ¿Y con las conservas vegetales? Puedes optar por una cerveza Lupia, que tiene un sabor cítrico, especiado, amaderado y herbales.

Vinos: tintos, blancos y cavas

Si eres más de vino, también es una buena combinación para tapear con las conservas. Con las conservas de carne, lo que mejor va es un vino tinto joven o crianza suave. ¿Y con las de pescado? Un vino blanco seco, como un albariño o un verdejo, o un rosado ligerito son ideales. Finalmente, con las de marisco va muy bien un cava brut y con las conservas vegetales un vino blanco afrutado.

Vermut rojo: intensidad y carácter

El vermut rojo también es una bebida ideal para tomar con conservas gourmet para tapear. Por ejemplo, va perfecto con anchoas en aceite, bonito del norte en escabeche, mejillones en escabeche, zamburiñas en salsa, perdiz en escabeche y alcachofas en aceite. Estas combinaciones funcionan muy bien porque el punto amargo del vermut equilibra el vinagre del escabeche, la grasa del pescado y la intensidad de las carnes.

Sidra natural: frescura y acidez

¿Y por qué no tomar una buena sidra? Va perfecta con ventresca de atún, almejas al natural, pulpo en aceite, callos o un buen caldo gallego de algas. Estas combinaciones son ganadoras, ya que la sidra reduce la sensación grasa, refresca la boca y potencia los sabores naturales. Qué buena excusa para tomarse una sidra, ¿verdad?

¿Dónde comprar online las mejores conservas gourmet para tus noches de picoteo?

Como has visto, con las conservas gourmet es muy fácil preparar una cena de picoteo como un/a pro. ¿Quieres comprarlas online y recibirlas cómodamente en casa? ¡Te esperan aquí mismo, en Bigcrafters! Solo tienes que elegir tus favoritas, comprarlas y esperar 24-48 horas a que lleguen a tu puerta para preparar esa noche de tapeo con tus amigos memorable. ¡Repetirás seguro!