50% en el 2º pack de latas de 33 cl Estrella Galicia Especial y La Milnueve*
50% en el 2º pack de latas de 33 cl Estrella Galicia Especial y La Milnueve*
Chocolate Semuliki Essenzo Uganda 80% de Essenzo Cacao, 1 tableta de 80 g
Puro, elegante y con alma africana. El Chocolate Semuliki 80% de Essenzo Cacao está elaborado con cacao procedente del fértil valle de Semuliki, en Uganda, una de las regiones más prometedoras del cacao fino. El cacao es cultivado por 1.002 pequeños agricultores orgánicos, 52% son mujeres. Latitude Trade Co. es la empresa social comprometida con mejorar las condiciones de vida de estos agricultores, gestionando todo el proceso postcosecha.
Hecho bajo el concepto bean to bar, este chocolate captura la esencia del origen y la transforma en una tableta intensa y compleja.
Características destacadas:
-
80% de cacao de origen único (Uganda), cultivado por pequeños productores con prácticas sostenibles.
-
Elaboración artesanal bean to bar, sin ingredientes artificiales.
-
Sabores de mermelada de higos y miel del bosque, creando una experiencia sensorial única.
La compra mínima de Chocolate Semuliki Essenzo Uganda 80% de Essenzo Cacao son 2 tabletas. Si quieres solo 1 tableta, puedes crear tu propio pack con otras referencias aquí.
Vendido y enviado por
BigcraftersEntrega: 1 - 2 días laborables
Gastos de envío: 5 €
Envío gratuito a partir de 50€
Más productos de
Essenzo CacaoElaboración
Productor
Ficha Técnica
¿Cómo se hace el chocolate Semuliki Essenzo Uganda 80%?
El proceso artesanal para fabricar este chocolate es conocido como “bean to bar” y consta de siete etapas fundamentales. Primero, se reciben sacos de yute con granos de cacao y se descartan aquellos que están dañados. A continuación, se realiza un tostado suave para acentuar sus aromas característicos. Después, los granos son descascarillados y molidos en un molino tradicional hasta convertirse en líquido durante varios días. Luego, el chocolate madura entre uno y tres meses para desarrollar sabores especiales. Se vierte el chocolate derretido en moldes atemperados antes de probar cada lote para asegurar la calidad del producto final.
Maridaje: opciones para combinar chocolate Semuliki Essenzo Uganda 80% de Essenzo Cacao que te encantarán
El chocolate Semuliki Essenzo Uganda 80% de Essenzo Cacao es versátil para realizar diversas combinaciones que realzan su sabor y crean experiencias memorables:
Vinos
Un vino tinto como un Cabernet Sauvignon o un Merlot puede ser el compañero perfecto para el chocolate Semuliki. La estructura y los taninos del vino equilibran la dulzura del chocolate, mientras que sus notas afrutadas realzan los matices de higos presentes en el cacao. Para quienes prefieren el vino blanco, un vino dulce como un Sauternes también puede ofrecer una combinación deliciosa.
Cervezas
Las cervezas artesanales son otra excelente opción para maridar con este chocolate. Una stout o porter, con sus sabores a café y chocolate, complementará la riqueza del Semuliki, creando una experiencia indulgente. Alternativamente, una cerveza tipo IPA con su amargor y notas cítricas puede añadir un contraste refrescante que realza la dulzura del cacao.
Quesos
El chocolate Semuliki Essenzo Uganda 80% de Essenzo Cacao también se puede maridar con quesos selectos. Un queso azul, como el Roquefort, aporta un sabor salado que contrasta con su dulzura. Por otro lado, un queso de cabra cremoso puede ofrecer una textura suave y un ligero toque ácido que resalta las notas brillantes del producto.
Ventajas de comprar chocolate Semuliki Essenzo Uganda 80% de Essenzo Cacao en Bigcrafters
- Envíos en 24/48 horas;
- Posibilidad de suscribirte y recibir tus cervezas y vinos favoritos cada mes;
- Envíos gratis a partir de 50 €;
- Pago seguro para todas tus compras a través de tarjeta de crédito/débito, PayPal o Bizum;
- Ofertas en cervezas y otros productos disponibles en Bigcrafters.
¿Por qué comprar en nuestra tienda?
Solo tenemos productos con compromiso artesano. Más info
Dedicamos el 5% de las ventas de productos comercializados por Bigcrafters a ayudar a pequeños artesanos. Más info
Envío solo a Península.
Pedidos superiores a 50€.
Solo tenemos productos con compromiso artesano. Más info
Dedicamos el 5% de las ventas de productos comercializados por Bigcrafters a ayudar a pequeños artesanos. Más info
Envío solo a Península.
Pedidos superiores a 50€.