Queso de vaca Savel de Airas Moniz, 1,25kg.

<p>Queso azul que destaca por el inconfundible e intenso olor pero sorprendente por la suavidad, elegancia y untuosidad. Madura en una cava en la que se encuentra el penicilium roqueforti.Las vetas entre azul y gris verdoso junto con el color amarillo de la pasta procedente de las vacas Jersey en pastoreo hacen que este queso sea único. Primando las notas a nata y a mantequilla. La maduración es de unas 5 semanas. Materia grasa: 38%.</p>