Los frutos secos son un tipo de alimento muy fácil de ingerir, muy nutritivos y cada uno tiene su tipo favorito. ¿Cuál es el fruto seco más completo? ¿Es bueno comer frutos secos todos los días? ¿Qué frutos secos no engordan?
Ya sea para comerlos como snack o para incluirlos en tus recetas del día a día, en este artículo de Bigcrafters te contamos todo acerca de los frutos secos. ¡Sigue leyendo!
Beneficios de comer frutos secos
Lo primero de todo es tener claro cuáles son los beneficios de comer frutos secos. A continuación, te revelamos los más importantes.
Son un snack práctico y saludable
Puedes llevarlos fácilmente al trabajo, a clase, al gimnasio o de viaje. Solo tienes que acordarte de cogerlos de la despensa antes de salir de casa y ya está. Y obviamente es mucho más sano que llevarte algo de bollería industrial que no te va a aportar nada nutricionalmente y encima te va a hacer sentir mal.
Ayudan a controlar el apetito
No es lo mismo picar a lo largo del día unos frutos secos que alimentos ultraprocesados. Además, tienen una gran capacidad saciante, por lo que ayudan a calmar el apetito hasta la siguiente comida
Se adaptan a todo tipo de recetas
Los frutos secos son un alimento muy versátil, de manera que pueden encajar en una ensalada, con yogures, salsas, panes, postres o, incluso, recetas de canapés para Navidad.
Tienen larga duración
No pasa nada si tardas mucho tiempo en hacer una receta con frutos secos, pues son alimentos que se almacenan bien y no caducan rápido. Por ejemplo, si tienes pensado hacer una pularda con frutos secos para Navidad, aunque falten varios meses, puedes tenerlos en la despensa sin que se estropeen.
Son aptos para diferentes estilos de vida
Una de las grandes ventajas de los frutos secos es que encajan en planes de alimentación deportiva, en recetas veganas y vegetarianas y en todo tipo de dietas, así que todo el mundo puede aprovechar sus beneficios.
Propiedades de los frutos secos
Ahora bien, sabemos que los frutos secos son saludables, pero, ¿cuáles son exactamente sus propiedades?
Ricos en grasas saludables
La mayor parte de las grasas de los frutos secos son monoinsaturadas y poliinsaturadas. ¿Y qué significan estas palabrejas? Son las mismas grasas que podemos encontrar en el aceite de oliva o en el pescado azul, que mantienen a raya el colesterol malo y potencian el bueno, cuidando así la salud cardiovascular.
Aportan proteínas vegetales
Otra propiedad de los frutos secos es que contienen entre un 15 y un 25 % de proteínas, por lo que es muy interesante para las personas que llevan una dieta vegana o vegetariana. Además, si se combinan con cereales, es una fuente de aminoácidos bastante completa.
Fuente de fibra dietética
La fibra que tienen los frutos secos ayuda a regular el tránsito intestinal, favorece la sensación de saciedad y contribuye a controlar los niveles de azúcar en sangre. Por tanto, es muy útil introducir los frutos secos en la dieta de personas con diabetes tipo 2.
Vitaminas y minerales
Los frutos secos son alimentos súper completos, pues tienen vitamina E, un antioxidante que protege a las células; magnesio, que es esencial para músculos y nervios; fósforo y calcio, fundamentales para mantener los huesos fuertes; y zinc y hierro, que aportan al sistema inmunitario y al transporte de oxígeno en la sangre. ¡Casi nada!
Compuestos antioxidantes
Por último, además de la vitamina E, los frutos secos contienen polifenoles y otros fitonutrientes que ayudan a reducir el daño oxidativo de las células. ¿Y qué significa esto? Que favorece un envejecimiento más saludable y se previenen enfermedades crónicas.
¿Cuáles son los mejores frutos secos?
Llegados a este punto, seguro que te preguntas cuál es el fruto seco más completo. Los más destacados en cuanto a beneficios son las nueces, las almendras, los pistachos, las avellanas y los anacardos.
Ahora bien, ¿qué quiere decir que un fruto seco sea saludable? Pues son aquellos que cumplen con una serie de características, como que sean sin freír, sin miel ni azúcares añadidos, sin exceso de sal y conservados en envases herméticos. Es decir, cuanto más naturales, mejor. Además, en el caso de que quieras probar frutos secos saludables, puedes echarle un vistazo a los de Finca La Rosala.
¿Cómo incorporar los frutos secos a tu día a día?
Seguro que te está quedando claro que el consumo de frutos secos es muy beneficioso para tu salud, así que vamos a ver cómo incorporarlos en tu día a día:
- Úsalos como snack: picotearlos en diferentes momentos a lo largo del día te ayudará a evitar los ultraprocesados.
- Añádelos en el desayuno: por ejemplo, nueces en el yogur, almendras en la avena o pistachos en un batido. Así empezarás el día con toda la energía que necesitas.
- Mételos en ensaladas o cremas: los anacardos le dan un toque crujiente a las ensaladas y las nueces trituradas van muy bien en las cremas.
- Úsalas como sustitutos de salsas: por ejemplo, pesto con piñones o almendras, o una crema de anacardos como guarnición de platos.
- Haz toppings para los postres: puedes espolvorear almendras laminadas o avellanas troceadas en tartas, bizcochos o helados, añadiendo sabor y nutrientes.
¿Cuál es la mejor hora del día para comer frutos secos?
Mucha gente se pregunta si es bueno comer frutos secos por la noche. Lo cierto es que si los comes en pequeñas cantidades no hay ningún problema. De hecho, no hay un momento concreto del día que sea mejor para comer frutos secos.
Por ejemplo, puedes comerlos a media mañana, en la merienda, en el desayuno, antes de hacer deporte, después de entrenar o incluso por la noche para irte a la cama con sensación de saciedad.
¿Cuántos frutos secos comer al día?
El consumo de frutos secos debe ser, como en cualquier otro alimento, moderado. En este caso, entre 25 y 30 gramos al día, que es un puñado, está bien. Ante la duda de qué frutos secos no engordan, la clave está en comer esa cantidad moderada, pues todos son muy calóricos y un exceso en las cantidades podría pasarte factura al subirte a la báscula.
¿Y es bueno comer frutos secos todos los días? Por supuesto, siempre que lo hagas con moderación y que sean naturales, sus beneficios son muy amplios y debes aprovecharlos.
En conclusión, consumir frutos secos todos los días, al natural y en cantidades moderadas es muy beneficioso para la salud. Recuerda que en Bigcrafters, la tienda impulsada por Estrella Galicia y más de 100 productores con espíritu artesano, puedes encontrar una gran variedad de frutos secos. Solo tienes que encontrar tus favoritos, comprarlos y esperar a que lleguen a tu casa en 24-48 horas. Además, recuerda que en pedidos superiores a 50 euros el envío es totalmente gratuito. ¡Ya verás cómo los frutos secos mejoran tu día a día!
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