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Conservas Fredo La Estrella del Norte
Fredo La Estrella del Norte es una marca histórica de conservas de anchoas del Cantábrico, destacando por su calidad y tradición desde 1884.
Fredo La Estrella del Norte (3)
¿Por qué comprar anchoas de Fredo La Estrella del Norte?
Comprar anchoas de Fredo La Estrella del Norte es una elección que garantiza calidad, tradición y sostenibilidad. Estas conservas no solo son un manjar exquisito, sino que también reflejan el compromiso de la marca con el medio ambiente y las comunidades locales.
- Calidad superior: Elaboradas con anchoas frescas capturadas en el Mar Cantábrico, garantizando un sabor auténtico.
- Proceso artesanal: Cada anchoa se limpia y filetea a mano, siguiendo técnicas tradicionales que realzan su calidad.
- Sostenibilidad: Fredo utiliza métodos de pesca sostenible, minimizando el impacto ambiental y apoyando la conservación de recursos marinos.
- Experiencia reconocida: Con más de 130 años en el mercado, la marca cuenta con una trayectoria que respalda su excelencia.
- Certificaciones: Posee certificados de pesca sostenible y agricultura ecológica, asegurando prácticas responsables.
Conoce más de Fredo La Estrella del Norte
1884
Conservas Fredo La Estrella del Norte fue fundada por Don Chiaffredo Nasari, quien comercializaba salazones de anchoa en Italia siguiendo la tradición familiar.
1965
La elaboración de salazones y filetes de anchoa llegó a Cantabria, donde Don Chiaffredo se estableció en uno de los principales caladeros de bocarte del mundo.
2000
La compañía enfrentó una crisis debido a la escasez del pescado, amenazando el sustento de más de cincuenta familias que dependían de su producción.
2018
Fredo resurgió con un nuevo equipo altamente cualificado y una tradición renovada, asegurando la elaboración de la mejor anchoa del Cantábrico.
Anchoas del Cantábrico artesanales
Las anchoas (Engraulis encrasicolus) provienen exclusivamente de la costa de primavera del Cantábrico. Estas se limpian y elaboran artesanalmente bajo la supervisión de maestros salazoneros. Tienen un proceso de curación mínimo de 12 meses. Este enfoque combina maestría y tradición, resultando en un producto de máxima calidad, con un sabor intenso y una textura suave.
Sostenible y Ecofriendly
Fredo se compromete con el medio ambiente y el desarrollo sostenible, ofreciendo anchoas capturadas exclusivamente en el Mar Cantábrico durante la costera de primavera. Su elaboración es artesanal, realizada por un equipo de fileteadoras con más de 30 años de experiencia en las tradiciones de Santoña y Laredo. Además, todo pescado no comercializado como anchoa se destina a la producción de salsas y harinas. La energía utilizada por la marca proviene de paneles fotovoltaicos. Fredo La Estrella del Norte cuenta con certificados de pesca sostenible, agricultura ecológica y gestión de calidad.
¿Dónde comprar Fredo La Estrella del Norte online a buen precio?
Puedes comprar conservas de Fredo La Estrella del Norte a buen precio aquí en nuestra tienda online Bigcrafters. Encontrarás una selección de sus deliciosas conservas de anchos, garantizando la calidad y frescura que caracteriza a esta histórica marca. ¡Hazte con ellas y disfruta de su sabor!
Ventajas de comprar Fredo La Estrella del Norte en Bigcrafters
- Envíos en 24/48 horas;
- Posibilidad de suscribirte y recibir tus cervezas y vinos favoritos cada mes;
- Envíos gratis a partir de 50 €;
- Pago seguro para todas tus compras a través de tarjeta de crédito/débito, PayPal o Bizum;
- Ofertas en cervezas y otros productos disponibles en Bigcrafters.