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Café Origen Único Chocamán Anaeróbico Cafés El Globo 300g - Grano

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Café Origen Único Chocamán Anaeróbico Cafés El Globo 300g - Grano

Proceso natural con fermentación anaeróbica. Cosecha selectiva de cerezas sobremaduradas (25º Brix), separación hidrodensimétrica en cereza, fermentación en bolsas negras en ambiente oscuro con temperatura de 15ºC promedio (durante 6 noches), secado en camas africanas, en sol y sombra intermitente (durante 28 días).

Acidez tartárica – láctica – cítrica. Notas: fresa, frambuesa, mora azul, chocolate, licor de café, miel y durazno.

Sistema de cultivo bajo sombra.

Con arábicas bajo el sistema de cultivo con densidad arbórea, que favorecen la simbiosis o ciclo de vida natural.
– Flora: bosque caducifolio y en las partes más altas pequeñas áreas de bosque de pino.
– Fauna: poblaciones de zorros, tlacuaches, ardillas, conejos y reptiles.

Formato de café: Grano.

11,70 €

Agotado temporalmente

Vendido y enviado por

Cafés El Globo

Entrega estim: 1 - 3 días laborables

Gastos de envío: 5 €

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Cafés el Globo
Café Origen Único Chocamán Anaeróbico Cafés El Globo 300g - Grano
Epecificaciones técnicas
Peso Neto0.3
País de origenMéxico
Nº de Registro Sanitario25-00913/O
Nombre o razón socialCafés El Globo
AlérgenosNinguno
Comunidad AutónomaPrincipado de Asturias
Valor energéticoNo disponible
Hidratos de carbonoNo disponible
Hidratos de los cuales azúcaresNo disponible
GrasasNo disponible
Grasas saturadasNo disponible
ProteínasNo disponible
SalNo disponible
Condiciones especiales de conservaciónConservar en un lugar fresco y alejado de la luz solar directa
Producto vegano
Vida útil12 meses
Contiene cafeína
Tipo de caféCafé de especialidad
Uso del caféCafetera de filtro,Cafetera italiana,Cafetera espresso
Especie de cafetoArábica
Formato caféEn grano
IngredientesCafé de tueste natural
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