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Entrecot de ternera de Tolecarnes, 1 kg
¡Prueba el exquisito entrecot de ternera de Tolecarnes! Proveniente del lomo bajo, esta pieza sin hueso es seleccionada a mano con esmero. Esto garantiza la máxima calidad y frescura en cada corte. Su textura tierna y sabrosa promete una experiencia gastronómica inigualable que no puedes perderte.
El entrecot de lomo bajo se caracteriza por su carne magra y uniforme. Tiene una deliciosa infiltración de grasa que aporta jugosidad en cada bocado. Preparado al estilo tradicional de carnicería, este corte es ideal para cocinar a la plancha o a la parrilla. Son aproximadamente unas 4-5 piezas por kilo.
Además, su envasado al vacío asegura una conservación óptima, permitiéndote disfrutar de su frescura en cualquier momento.
El entrecot de ternera de Tolecarnes está disponible en 1 kg.
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Ficha Técnica
¿Cómo elaboran el entrecot de ternera de Tolecarnes?
Tolecarnes se asegura de que la alimentación de su ganado sea 100% vegetal. Usan piensos elaborados con los mejores cereales y realizando controles constantes para garantizar la calidad de sus carnes. Su moderno Matadero Frigorífico en Toledo está diseñado para ofrecer un tratamiento higiénico-sanitario óptimo. Cuentan con un equipo altamente capacitado en el despiece de vacuno.
Maridaje: opciones para combinar entrecot de ternera de Tolecarnes que te encantarán
El entrecot de ternera de Tolecarnes es un corte delicioso que se destaca por su ternura y sabor. Para disfrutarlo al máximo, es fundamental elegir los acompañamientos adecuados que realcen su riqueza.
Cervezas artesanales
Una excelente opción para acompañar tu entrecot es una cerveza artesanal bien fría. Opta por una IPA (India Pale Ale) que, con su amargor y notas cítricas, contrastará maravillosamente con la jugosidad de la carne. Otra alternativa es una porter oscura, cuyas notas a chocolate y café complementarán los sabores ahumados si decides asar el entrecot a la parrilla.
Especias y adobos
Las especias pueden llevar tu entrecot a otro nivel. Un adobo a base de ajo, romero y pimienta negra realzará los sabores naturales de la carne. Asimismo, un toque de pimentón ahumado aportará un sabor profundo y complejo. Experimentar con diferentes combinaciones de hierbas y especias puede transformar tu plato en una experiencia gourmet.
Verduras asadas
Las verduras asadas son un acompañamiento ideal para tu entrecot. Considera preparar zanahorias, calabacines y cebollas caramelizadas al horno, que añadirán dulzura y textura al plato. Estas verduras no solo aportan color, sino que también equilibran la riqueza del entrecot, creando una receta armoniosa y satisfactoria.
Quesos curados
Para un maridaje más atrevido, prueba acompañar tu entrecot con una tabla de quesos curados. Un queso manchego o un gouda añejo ofrecen sabores intensos que complementan la carne perfectamente. Puedes incluir algunos frutos secos y mermelada para añadir un contraste dulce y salado que elevará tu experiencia gastronómica.
Ventajas de comprar entrecot de ternera de Tolecarnes en Bigcrafters
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