Foie gras extra de Malvasía, 600 g
Descubre el foie gras extra de Malvasía, un manjar excepcional que se presenta en un formato de 600 g. Es ideal para disfrutar de su sabor intenso y obtener un excelente rendimiento al cocinarlo a la plancha. Este tamaño permite una fusión mínima de grasa, asegurando que cada bocado conserve la esencia pura y alta calidad. Su aspecto compacto y brillante, junto con su color amarillo uniforme, muestran su frescura y excelencia.
Su sabor y aroma intensos son inconfundibles, evocando la tradición y el arte de la elaboración del foie gras. La textura flexible y mantecosa se derrite en el paladar, ofreciendo una experiencia culinaria que deleitará a los amantes de la gastronomía gourmet. Cada loncha es una celebración del buen gusto y la calidad.
Recomendamos cocinar el foie gras fresco a la plancha. Corta filetes de aproximadamente 1,5 cm de grosor y calienta una sartén a temperatura alta. Cocina los filetes durante solo 15 segundos por cada lado, añadiendo sal gorda y pimienta blanca al gusto. Además, este producto forma parte de la lista de alimentos sin gluten de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España y cuenta con la prestigiosa marca de garantía “Tierra de Sabor”.
El foie gras extra de Malvasía está disponible en una pieza de 600 g.
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Ficha Técnica
¿Cómo elaboran foie gras extra de Malvasía?
Este foie gras de pato es un alimento exquisito que representa la culminación de una tradición milenaria en la gastronomía. Se elabora a partir del hígado graso fresco de patos que han sido cuidadosamente cebados; un proceso artesanal que garantiza la calidad y el sabor de este manjar. Durante el cebado, se alimenta a las palmípedas con una dieta específica que permite desarrollar su hígado, logrando así una textura suave y un sabor intenso. Este método ancestral no solo respeta las técnicas tradicionales, sino que también resalta la riqueza del foie gras.
Maridaje: opciones para combinar Foie gras extra de Malvasía que te encantarán
El foie gras extra de Malvasía es un verdadero deleite para los sentidos. Su sabor intenso y su textura mantecosa lo convierten en el protagonista perfecto de cualquier mesa. Para disfrutar al máximo de esta exquisitez, es fundamental elegir los acompañamientos adecuados que resalten sus características únicas…
Vinos
Un buen vino es el compañero ideal para el foie gras extra. Los vinos dulces, como un Sauternes o un Tokaji, aportan una dulzura que contrasta maravillosamente con la riqueza del foie. Si prefieres un vino tinto, un Pinot Noir ligero y afrutado puede ofrecer un equilibrio perfecto sin opacar los sabores del hígado graso. Los espumosos, como el Champagne o un Cava brut, también son excelentes opciones que añaden frescura y elegancia a la degustación.
Frutas y compotas
Las frutas frescas y las compotas son aliados excepcionales para complementar el foie gras extra de Malvasía. Prueba con higos frescos, peras o manzanas caramelizadas que aporten un toque dulce y jugoso. Además, las mermeladas de cebolla o de frutos rojos ofrecen una combinación perfecta de sabores que realzan la intensidad del foie gras. Esto crea una experiencia equilibrada y deliciosa en cada bocado.
Pan y galletas
La elección del pan o galletas es crucial para disfrutar plenamente del foie gras extra de Malvasía. Opta por panes artesanales como una baguette crujiente o pan de nuez que complementen la suavidad del foie gras. También puedes considerar galletas saladas o crackers finas que aporten un contraste crujiente y permitan apreciar la textura mantecosa del producto.
Ventajas de comprar foie gras extra de Malvasía en Bigcrafters
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