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Turrón blando vs. turrón duro: ¿cuál elegir? Diferencias y tips para comprar

varios tipos de turrones blandos y duros con frutos secos sobre una mesa
Alimentación

Turrón blando vs. turrón duro: ¿cuál elegir? Diferencias y tips para comprar

Con la llegada de las fiestas navideñas, el turrón se convierte en el protagonista indiscutible de los postres. Sin embargo, elegir entre diferentes variedades a veces puede dar dolores de cabeza. ¿Es mejor el turrón blando? ¿O preferirán el turrón duro? Por ello, en este artículo de Bigcrafters te hablamos sobre sus principales características, diferencias y consejos para sacarles el mayor partido. ¡Vamos allá!

¿Qué es el turrón blando?

Lo primero de todo es tener bien claro qué es el turrón blando y el turrón duro. Para empezar, el turrón blando, también conocido como turrón de Jijona, tiene una textura suave y cremosa. Hablando de su receta tradicional, incluye almendras molidas, miel, azúcar y clara de huevo, dándole un sabor muy intenso y una consistencia que se deshace en la boca. 

Para los que prefieren una experiencia más delicada y un turrón más fácil de masticar, el turrón blando es ideal. Además, es un tipo de turrón muy versátil en la cocina, pues gracias a su textura maleable puedes hacer recetas como helados, flanes y bizcochos, que son postres muy originales para estas fechas tan señaladas. 

¿Qué turrón blando comprar?

He aquí algunos de los turrones blandos que más triunfan en Navidad: 

¿Qué es el turrón duro?

En cuanto al turrón duro, también conocido como turrón de Alicante, tiene una textura firme y crujiente. Entre sus ingredientes destacan almendras enteras, miel, azúcar y clara de huevo, pero a diferencia del turrón blando, no se tritura completamente, por lo que las almendras conservan su forma original. 

Además, el turrón duro es perfecto para aquellas personas que disfrutan de dar un buen bocado a los turrones. ¿Y también se puede aprovechar en la cocina? Por supuesto, ya sea para decorar postres o como base de creaciones con un toque crujiente. 

¿Qué turrón duro comprar?

Estos son algunos de los turrones duros que más gustan en Navidad: 

¿En qué se diferencian el turrón blando y el turrón duro? Diferencias

Ahora que ya sabes en qué consisten exactamente el turrón blando y el turrón duro, veamos algunas diferencias clave que los amantes de los dulces seguro que ya tienen muy claras. 

Textura 

La primera gran diferencia, que ya se puede ver a simple vista, es la textura. Mientras que el turrón blando, como el turrón de Jijona Delicatessen Rilsan de Pablo Garrigós, está hecho de almendras molidas que se mezclan hasta formar una pasta uniforme, el turrón duro, como el turrón de chocolate artesanal con leche y macadamias de Coloma García, contiene almendras enteras combinada con miel y clara de huevo, con una textura compacta y muy crujiente. Por tanto, el turrón blando es muy fácil de comer, mientras que el turrón duro ofrece una experiencia que gusta a los que tienen buenos dientes. 

Elaboración

Aunque los ingredientes del turrón blando y del turrón duro son parecidos, lo cierto es que la elaboración del turrón blando requiere un proceso más largo, pues las almendras se trituran cuidadosamente hasta tener una consistencia muy fina. Por otro lado, el turrón duro se prepara de forma más sencilla. También es importante mencionar que todo ello influye en el precio del turrón blando, que tiende a ser un poco más elevado, frente al precio del turrón duro, que suele ser más asequible.

Versatilidad

Para terminar con las diferencias, también es importante que sepas que el turrón blando se presta un poco más a hacer recetas de postres, como helados, tartas o mousses, ya que es más fácil integrarlo con otros ingredientes. Sin embargo, el turrón duro se puede usar simplemente como decoración crujiente de algunos postres.  

¿Cuándo es mejor comprar turrón blando o turrón duro?

Una vez sabido todo esto, seguro que te preguntas si es mejor que compres turrón blando o turrón duro. Y la respuesta no es ningún secreto: depende totalmente de tus gustos y preferencias. Si quieres un dulce suave, fácil de comer y que además te dé versatilidad en la cocina, el turrón blando es lo tuyo. En cambio, si te gusta probar la capacidad de mordida de tu boca y disfrutas de los alimentos crujientes, tienes que hacer con turrón duro. 

Y, por supuesto, si te cuesta decidirte o en tu familia hay gustos de los dos tipos, puedes comprar los dos. ¿Por qué no? ¡Estamos en Navidad! Además, es una idea de regalo gourmet que encantará a aquellos que sean muy dulceros. 

Consejos para comprar turrón blando y turrón duro

En cualquier caso, el turrón es uno de los esenciales que comprar para Navidad. Por ello, elijas el tipo de turrón que elijas, te damos algunos consejos para que aciertes con tu compra de turrón blando o turrón duro: 

  • Lee las etiquetas: los ingredientes deben ser naturales y de calidad. Por ejemplo, busca turrones que tengan un alto porcentaje de almendras, de un 60 % para arriba.
  • Elige productos con Denominación de Origen: como los turrones de Jijona y de Alicante, lo que es una garantía de autenticidad y calidad.
  • Compara precios: según la marca y el lugar donde lo compres, los precios pueden variar. Si los compras en Bigcrafters, sabes que vas a llevar productos de calidad a un precio extraordinario.
  • Busca promociones: algunas tiendas ofrecen descuentos en packs o por compras grandes. En Bigcrafters, por ejemplo, tienes algunos turrones con un descuento del 10 %.
  • Opta por pequeños productores: los turrones artesanales, como este turrón de Alicante tradicional de Coloma García, suelen tener sabores más intensos y una calidad superior. 

¿Dónde comprar turrón blando y turrón duro a buen precio online?

Todo esto está muy bien, pensarás, pero, ¿dónde puedo hacerme con turrón blando y turrón duro que sea de calidad y con un buen precio? Pues mira, en Bigcrafters tenemos una amplia selección de turrones de pequeños productores y para todos los gustos de la familia. 

Y si no sois muy de turrones, también tenemos bizcochos y tartas y chocolates y bombones, que seguro que también los disfrutáis mucho para terminar las comidas de estas fechas tan especiales.

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