Receta de pastel frío de atún

Si llevas este pastel frío de atún a la mesa, el éxito lo tienes asegurado. Las Recetas de MJ nos trae esta preparación que es ideal para llevar a la playa o al campo, a una cena “pongo”, para una comida con invitados o si simplemente quieres comer rico.

Esta receta está elaborada con ingredientes de calidad de Bigcrafters, la tienda online donde pequeños y medianos artesanos tienen sus mejores productos. Si quieres preparar una opción fácil y rica esta es la que se lleva todos los números. 

Ingredientes para pastel frío de atún: 

• Pan de molde.
• 2 huevos cocidos.
• Lechuga romana.
• Bonito del Norte de Currimar.
• Anchoas en aceite de Pura Finura.
• Aceitunas rellenas de Sarasa.
• Mayonesa 
• Pimientos del piquillo de El Modesto.
• Aceite de oliva virgen extra de Finca la Torre.

Cómo elaborar pastel frío de atún: 

1. Primero hacemos una mayonesa algo diferente: simplemente añadimos un par de pimientos del piquillo con la mayonesa tradicional y batimos. 
2. Escurrimos bonito del norte Currimar para que suelte el aceite. 
3. Pelamos y rallamos un par de huevos cocidos.
4. Desmigamos el bonito del norte. 
5. En un bol, agregamos el bonito, laminamos un puñado de aceitunas Sarasa, un puñado de lechuga en juliana, un par de cucharadas de nuestra mayonesa de piquillos, un chorrito de aceite de oliva Finca la Torre y mezclamos.
6. Montamos el pastel: en un molde forrado, colocamos una base de pan de molde, cubrimos con la mitad del relleno. Agregamos otra capa de pan de molde, luego el resto del relleno y terminamos con una capa más de pan. 
7. Reservamos en la nevera un par de horas.
8. Transcurrido el tiempo, se desmolda el pastel frío de atún en un plato. 
9. Cubrimos de mayonesa y rematamos colocando encima las increíbles anchoas Pura Finura y más aceitunas para decorar.

 

Esta es una receta muy fácil de hacer y que sorprenderá a todos por su sabor delicioso. El rico pastel salado con pan de molde y atún viene bien en cualquier ocasión. Recuerda que puedes conseguir muchos ingredientes importantes aquí en Bigcrafters. Si compras en esta tienda online, ayudas a que productores artesanos pequeños y medianos lleguen más lejos.