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Jamón de cebo de campo 100% ibérico de Anselmo Pérez

-10%

Jamón de cebo de campo 100% ibérico de Anselmo Pérez

Para nuestro Jamón de Cebo de Campo 100% Ibérico, la pieza procede de cerdos 100% ibéricos criados y alimentados con piensos naturales en libertad. Al igual que el anterior, posee una pata muy fina y estilizada debido a su gran calidad genética. El tocino es muy fluido, suave y dorado. Su curación también es artesanal, siguiendo todas las directrices que marcan nuestra tradición artesana.
Tiene un sabor suave pero con personalidad. El magro es de un color rojizo oscuro e intenso debido al movimiento y ejercicio del cerdo ibérico. Su tocino, fluido y suave, delata la calidad en la alimentación y la pureza genética del 100% ibérico.
Estos jamones marcan una diferencia entre los jamones de cebo de campo, dada la pureza genética de los cerdos, ya que provienen de cerdos 100% ibéricos, siendo el summum de la calidad en jamones de cebo de campo. Es, sin duda, uno de los parámetros a tener en cuenta en la calidad de cualquier jamón.
La curación artesana de nuestros productos dota a cada pieza de matices característicos que le confieren personalidad propia.
Jamón de cebo de campo 100% ibérico.
Jamón con etiqueta verde.
La etiqueta verde en particular se emplea para denominar a los jamones de cebo de campo ibéricos. Este producto procede de cerdos de raza ibérica de pureza 100%.

229,50 €

Vendido y enviado por

Ibéricos Anselmo Pérez

Entrega estim: 1 - 3 días laborables

Envío gratuito

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Anselmo Pérez
Jamón de cebo de campo 100% ibérico de Anselmo Pérez
Epecificaciones técnicas
Peso Neto (kg)8.50
País de origenEspaña
Nº de Registro Sanitario40.080619/SA
Nombre o razón socialANSELMO PEREZ CORTADORES S.L.U
AlérgenosNinguno
Comunidad AutónomaCastilla y León
Valor energéticoPor cada 100gr.:1445 Kj/348 Kcal
Hidratos de carbono<1,0g
Hidratos de los cuales azúcares<0,5g
Grasas27,5g
Grasas saturadas9,5g
Proteínas31,3g
Sal3,75g
Condiciones especiales de conservaciónMantener en lugar fresco y seco.
Producto veganoNo
Vida útil24 meses
Meses de curación36
Cortado a manoNo
Peso (jamón)8.5
D.O. Jamón ibéricoOtros Orígenes (Sin D.O.)
IngredientesJamón de cerdo, sal, antixiodante (E331) y conservantes (E252 y E250).
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