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Jamón de cebo de campo ibérico 75% raza ibérica de Anselmo Pérez

-17%
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Jamón de cebo de campo ibérico 75% raza ibérica de Anselmo Pérez

Esta pieza procede de cerdos ibéricos criados y alimentados con piensos naturales. Gracias a su gran calidad genética, posee una pata fina y estilizada, así como un tocino fluido, suave y dorado. Su curación es artesanal, siguiendo todas las directrices que marcan nuestro buen hacer. En cada pieza se determina el punto de curación, pasando por las manos del maestro bodeguero que dará su aprobación a cada una, convirtiendo a cada pieza en única.
Su sabor es suave pero con personalidad. El magro, de color rojizo intenso, se debe al movimiento y ejercicio del cerdo ibérico. Su tocino fluido y suave evidencia la calidad de la alimentación. Este jamón es la opción ideal para disfrutar en familia en el día a día, gracias a su suavidad en boca y su aceptación popular entre todas las edades.
Jamón de cebo de campo ibérico 75% raza ibérica.
Jamón con etiqueta verde.
La etiqueta verde en particular se emplea para denominar a los jamones de cebo de campo ibéricos. Estos son productos procedentes de cerdos que, aunque de raza ibérica, no son de pureza 100%. Esto se debe a que el porcentaje de raza ibérica puede ser del 50% o del 75%, según el cruzamiento que se haya realizado con la raza Duroc.

Agotado temporalmente

Vendido y enviado por

Ibéricos Anselmo Pérez

Entrega: 1 - 3 días laborables

Envío gratuito

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Anselmo Pérez
Jamón de cebo de campo ibérico 75% raza ibérica de Anselmo Pérez

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100g/100ml)

Valor energético (kJ/kcal)Por cada 100g;1445 KJ/348 Kcal
Grasas (g)8,94g
de los cuales ácidos grasos saturados (g)8,94g
Hidratos de Carbono (g)<1,0g
de los cuales azúcares (g)<0,5g
Proteínas (g)29,3g
Sal (g)4,2g
INFORMACIÓN ALIMENTARIA
Listado de IngredientesJamón de cerdo, sal, antixiodante (E331) y conservantes (E252 y E250),
AlérgenosNinguno
Cantidad Neta (kg)7.5
Condiciones Especiales Conservación/UtilizaciónMantener en lugar fresco y seco.
Nombre o razón socialANSELMO PEREZ CORTADORES S.L.U
CIFB37540119
Dirección Completa del OperadorAVDA ALFONSO VI, 37005, SALAMANCA, SALAMANCA, ESP
Nº de Registro Sanitario40.080619/SA
LoteVer Producto
Fecha de consumo preferenteVer Producto
País de origenEspaña
Comunidad Autónoma OperadorCastilla y León
Producto veganoNo
Vida útil24 meses
Meses de curación36
Cortado a manoNo
Peso (jamón)8
D.O. Jamón ibéricoOtros Orígenes (Sin D.O.)
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