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María Soliño 2021, 1 botella de 75 cl

María Soliño 2021, 1 botella de 75 cl

En 2023, Viñadores do Atlántico seleccionó para impulsar su desarrollo a EntreVideiras y su vino María Soliño, elaborado y cosechado en 2021 en una pequeña bodega de la parroquia pontevedresa de Cangas, perteneciente a la IGP Ribeiras do Morrazo. Se trata de un proyecto de recuperación de viñedos prefiloxéricos plantados en plenas dunas de arena.

El vino María Soliño es más que un vino, es un homenaje a la leyenda del personaje más emblemático de la historia de Cangas, vinculado estrechamente al mar y a la tierra. 

Se le denomina vino de la tierra porque se elabora con uvas obtenidas en viñedos plantados en las dunas de arena de Nerga, Viñó y Barra. Este vino captura la esencia de su terruño, donde la singularidad de la arena no solo aporta al carácter atlántico y salino del vino, sino que transmite todo el sabor del Albariño y Loureira, uvas típicas de la zona.

Ofrece una experiencia sensorial única, caracterizada por sabores frutales, con notas cítricas y tropicales, que se entrelazan con matices florales y herbáceos. Su lado aromático refleja manzanas, peras y cítricos, además de que se pueden sentir notas a flores blancas o  de manzano.

El color de este vino puede variar, pero es probable que exhiba un tono amarillo pálido o dorado, típico de los vinos blancos elaborados con uvas albariño y loureira.

María Soliño está disponible en 1 botella de 75 cl.

15,00 €

Vendido y enviado por

Bigcrafters

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Nota de cata

Fase Visual

Tono amarillo pálido o dorado, típico de los vinos blancos elaborados con uvas albariño y loureira.

Fase Olfativa

Aromas frutales frescos, como manzanas, peras o cítricos, pueden ser prominentes. Notas florales, como flores blancas o flor de manzano. Presencia de las lías, notas sutiles de panadería o levadura.

Fase Gustativa

Sabores frutales, con notas cítricas y tropicales, que se entrelazan con matices florales y herbáceos. Salinidad inherente del terruño de arena que le da un toque mineral.

MARIDAJE

  • Pescados y mariscos

    Ostras, mejillones, camarones o pescados frescos.

  • Ensaladas

    Ensaladas frescas con ingredientes como aguacate, pomelo, frutas tropicales.

  • Quesos

    Quesos de cabra o quesos frescos con hierbas.

María Soliño 2021, 1 botella de 75 cl

Clasificación

Vino blanco.

Apariencia

Amarillo pálido, limpio y brillante.

Sabor

En boca es sabroso, con una marcada acidez cítrica que impregna de frescura y delicadeza cada sobor.

Aroma

Buenta intensidad aromática. Fresco y elegante. Flores blancas, plantas aromáticas, balsámicas y suculentas costeras.

Temperatura

4 - 5 Cº
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