Paleta de Bellota 100% Ibérica de iHam, 4 sobres de 100 g
La paleta de bellota 100% ibérica de iHam es una verdadera delicia que promete llevar la experiencia gastronómica a un nuevo nivel. Presentada en sobres de 100 g, esta exquisita selección permite disfrutar de su sabor intenso y textura inigualable en cualquier momento.
Perfectamente loncheada, cada porción está diseñada para facilitar su uso. Es una opción ideal para compartir en reuniones o disfrutar en solitario. Proviene de cerdos criados en libertad y alimentados con bellotas, lo que aporta ese característico sabor profundo y aromático.
Bien sea que se sirva en una tabla de embutidos, como parte de un aperitivo elegante o simplemente acompañada de un buen vino, cada bocado destaca lo mejor de la gastronomía española.
La paleta de bellota 100% ibérica de iHam está disponible en 4 sobres de 100 g.
Elaboración
Productor
Nota de cata
Ficha Técnica
¿Cómo elaboran la paleta de bellota 100% ibérica de iHam?
La paleta de bellota 100% ibérica de iHam es el resultado de un proceso artesanal que comienza en: las dehesas de la Sierra Norte de Sevilla, la Sierra de Huelva, Extremadura y Salamanca. Ahí los cerdos se crían en libertad y se alimentan exclusivamente de bellotas. Una vez que alcanzan el peso óptimo, son trasladados a Guijuelo, una zona emblemática ubicada a más de 1.100 metros sobre el nivel del mar. Allí, el clima frío y seco proporciona las condiciones ideales para una curación natural que resalta la suavidad y el sabor distintivo del producto. Este enfoque meticuloso asegura que cada paleta sea un reflejo del compromiso de iHam con la tradición y la excelencia en la producción ibérica.
Maridaje: Deliciosas combinaciones para disfrutar la paleta de bellota 100% ibérica de iHam
La paleta de bellota 100% ibérica de iHam es una obra maestra culinaria que merece ser celebrada. Su sabor profundo y su textura delicada son ideales para crear momentos memorables alrededor de la mesa. Para sacarle el máximo provecho a esta joya ibérica, mira algunas sugerencias de maridaje que elevarán tu experiencia gastronómica:
Vinos
El vino es un acompañante clásico que potencia la experiencia del jamón ibérico. Un tinto con carácter, como un buen Rioja o un Ribera del Duero, complementará a la perfección los sabores intensos de la paleta de bellota. Si buscas un toque más refrescante, un vino blanco seco, como un Albariño, puede ser una opción ideal para equilibrar la riqueza del producto.
Cervezas
Para quienes prefieren la cerveza, una IPA artesanal o una lager bien fría son elecciones excelentes para acompañar la paleta de bellota 100% ibérica de iHam. La frescura y el ligero amargor de estas cervezas contrastan deliciosamente con la suavidad y salinidad del ibérico. Crea una combinación refrescante y sabrosa que sorprenderá a tu paladar.
Pan y aceites
No podemos olvidar el papel del pan y los aceites de oliva en este maridaje. Un pan crujiente, como una baguette o pan rústico, es el acompañante ideal para degustar la paleta de bellota. Añadir un toque de aceite de oliva virgen extra no solo potenciará su sabor, sino que también creará una experiencia simple pero exquisita que resalta lo mejor del ibérico.
Frutas y frutos secos
Las frutas frescas y los frutos secos son perfectos para complementar esta exquisiteza ibérica. Uvas, higos o peras aportan un dulzor natural que equilibra la salinidad del jamón. Además, los frutos secos como almendras o nueces añaden una textura crujiente y un sabor tostado que realza aún más la experiencia.
Quesos
Los quesos curados son otra opción fabulosa para disfrutar junto a la paleta de bellota 100% ibérica de iHam. Un queso manchego o incluso un queso azul aportan un contraste interesante en sabores, mientras que un queso fresco puede añadir una nota ligera y refrescante al conjunto. La fusión entre los sabores salados y cremosos enriquecerá cada bocado.
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