5 recetas de pollo fáciles y rápidas para cualquier día de la semana

Estas 5 recetas de pollo están llenas de sabor y son perfectas para cualquier día de la semana. Como sabemos que cocinar pollo no solo es una excelente manera de disfrutar de una comida deliciosa, sino que también puede ser rápido y sencillo. Con lo ajetreado que puede ser el día a día, tener preparaciones fáciles y rápidas es fundamental para asegurar que puedas disfrutar de un plato sabroso sin pasar horas en la cocina.  

Pollo al limón y ajo

Esta receta de pollo al limón y ajo es perfecta para aquellos que aman los sabores frescos y cítricos. Esta carne blanca se marina en una mezcla de limón y ajo, lo que le da un toque espectacular. 

¿Qué necesito para preparar pollo al limón y ajo? Ingredientes

• 4 pechugas de pollo 

• 3 dientes de ajo, picados 

• Jugo de 2 limones 

• 1/4 taza de aceite de oliva 

• Sal y pimienta al gusto 

• Perejil fresco picado (opcional) 

Hazte con estos ingredientes de la mejor calidad en Bigcrafters:  

¿Cómo preparar pollo al limón y ajo? Elaboración paso a paso

1. En un tazón grande, mezcla el jugo de limón, el ajo picado, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. 
2. Agrega las pechugas de pollo a la marinada y déjalas reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. 
3. Precalienta una sartén a fuego medio-alto. Retira el pollo de la marinada y cocínalo en la sartén durante aproximadamente 6-7 minutos por cada lado o hasta que esté dorado y cocido por completo. 
4. Sirve caliente, espolvoreado con perejil fresco si lo deseas. 

Pollo a la BBQ

Esta es una de las recetas de pollo que resulta ideal para una reunión con amigos o una cena familiar. La salsa barbacoa da al pollo un sabor ahumado y dulce que todos disfrutarán. 

¿Qué necesito para preparar pollo a la BBQ? Ingredientes

• 4 muslos de pollo 

• 1 taza de salsa barbacoa 

• Sal y pimienta al gusto 

• 1 cucharadita de pimentón (opcional) 

Puedes adaptar la receta a tu gusto con estos ingredientes que esperan por ti en Bigcrafters: 

¿Cómo preparar pollo a la barbacoa? Elaboración paso a paso 

1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F). 
2. Sazona los muslos de pollo con sal, pimienta y pimentón si lo deseas. 
3. Coloca los muslos en una bandeja para hornear y vierte la salsa barbacoa sobre ellos, asegurándote de cubrir bien cada pieza. 
4. Hornea durante 35-40 minutos o hasta que el pollo esté cocido por completo y caramelizado en la parte superior. 
5. Sirve acompañado de ensalada o arroz. 

Pollo al curry

Este plato lleno de sabor es perfecto para quienes aman las especias. El curry da un toque exótico al pollo, ideal para una cena diferente. ¡Es de las recetas de pollo más deliciosas! 

¿Qué necesito para preparar pollo al curry? Ingredientes

• 500 g de pechuga de pollo, cortada en cubos 

• 1 cebolla picada 

• 2 dientes de ajo, picados 

• 1 cucharada de curry en polvo 

• 400 ml de leche de coco 

• Aceite  

• Sal y pimienta al gusto 

Hazte con estas opciones con calidad artesanal desde Bigcrafters: 

¿Cómo preparar pollo al curry? Elaboración paso a paso

1. Calienta un poco de aceite en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, cocinando hasta que estén dorados. 
2. Añade los cubos de pollo a la sartén y cocina hasta que estén dorados por todos lados. 
3. Espolvorea el curry en polvo sobre el pollo y mezcla bien para que se impregne. 
4. Vierte la leche de coco en la sartén, lleva a ebullición y reduce el fuego a bajo. Cocina durante unos 15 minutos, removiendo ocasionalmente. 
5. Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servirlo con arroz o pan. 

Pollo entero horneado con hierbas

Este pollo entero horneado con hierbas es una receta fácil y perfecta para una comida en familia. Las hierbas frescas y el limón aportan un sabor irresistible, y la piel queda crujiente y dorada. ¡No dudes en compartir esta receta de pollo con tus seres queridos! 

¿Qué necesito para preparar pollo entero horneado con hierbas? Ingredientes

• 1 pollo entero (aproximadamente 1,5 kg) 

• 2 limones, cortados por la mitad 

• 4 dientes de ajo, enteros 

• Unas ramitas de romero y tomillo frescos 

• 1/4 taza de aceite de oliva 

• Sal y pimienta al gusto 

Prepara esta receta con los ingredientes que Bigcrafters trae para ti: 

¿Cómo preparar pollo entero horneado con hierbas? Elaboración paso a paso

1. Precalienta el horno a 200°C (400°F). 
2. Limpia bien el pollo y sécalo con toallas de papel. Coloca los limones, los dientes de ajo y las hierbas dentro de la cavidad del pollo. 
3. Unta el exterior del pollo con aceite de oliva y sazona generosamente con sal y pimienta. 
4. Coloca el pollo en una bandeja para hornear, con la pechuga hacia arriba. 
5. Hornea durante aproximadamente 1 hora y 20 minutos, o hasta que el termómetro marque 75°C (165°F) en la parte más gruesa del muslo. 
6. Deja reposar durante unos 10 minutos antes de cortar y servir. 

Pollo en airfryer con especias

Si buscas las mejores recetas con airfryer, esta es perfecta para quienes buscan una opción rápida y saludable. El pollo se cocina en la AirFryer, lo que lo hace crujiente por fuera y jugoso por dentro. 

¿Qué necesito para preparar pollo en airfryer con especias? Ingredientes

• 4 muslos de pollo 

• 1 cucharada de pimentón dulce 

• 1 cucharadita de ajo en polvo 

• 1 cucharadita de cebolla en polvo 

• Especias a tu gusto 

• Sal y pimienta al gusto 

• Aceite en aerosol 

Hazte con las especias más top con calidad artesanal directo a tu hogar desde Bigcrafters: 

¿Cómo preparar pollo en airfryer con especias? Elaboración paso a paso

1. En un tazón, mezcla el pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, otras especias, sal y pimienta. 
2. Rocía ligeramente los muslos de pollo con aceite en aerosol y espolvorea la mezcla de especias sobre ellos, asegurándote de cubrir bien cada pieza. 
3. Precalienta la air fryer a 200°C (390°F). 
4. Coloca los muslos en la cesta de la airfryer en una sola capa. 
5. Cocina durante aproximadamente 25-30 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y cocidos por completo. 
6. Deja reposar unos minutos antes de servir. 

Consejos y trucos para cocinar con pollo

Preparar estas recetas con pollo puede ser una experiencia deliciosa y versátil. Esta carne blanca se adapta a una gran variedad de preparaciones y estilos culinarios. Sin embargo, para obtener el mejor sabor y textura, es importante seguir algunos consejos y trucos que te ayudarán a sacar el máximo provecho de este ingrediente tan popular. Desde la elección del corte adecuado hasta la forma de marinar, aquí os dejamos algunos consejos que te serán útiles en la cocina: 

• Elige el corte adecuado: Cada parte del pollo tiene diferentes tiempos de cocción y sabores. Por ejemplo, las pechugas son magras y rápidas de cocinar, mientras que los muslos son más jugosos y sabrosos. 

• Marina el pollo: Marinar el pollo durante al menos 30 minutos (o incluso toda la noche) puede mejorar significativamente su sabor y ternura. Usa ingredientes ácidos como limón o vinagre junto con hierbas y especias. 

• Sazona generosamente: No escatimes en sal y especias. Sazonar bien el pollo antes de cocinarlo es clave para realzar su sabor. 

• Usa un termómetro de cocina: Para asegurarte de que el pollo esté completamente cocido sin secarlo, utiliza un termómetro de cocina. La temperatura interna debe alcanzar los 75°C (165°F). 

• Deja reposar antes de cortar: Después de cocinar, deja reposar el pollo durante unos minutos antes de cortarlo. Esto permite que los jugos se redistribuyan, manteniéndolo jugoso. 

• Prueba diferentes métodos de cocción: Experimenta con diferentes métodos como asar, hervir, freír o cocinar al vapor para descubrir qué técnica resalta mejor los sabores del pollo. 

• Aprovecha los huesos: Si cocinas pollo con hueso, guarda los huesos para hacer caldo casero. ¡Es una forma excelente de aprovechar al máximo el pollo! 

¿Con qué acompañar estas recetas de pollo? Ideas de maridaje

Cuando se trata de disfrutar de una de las deliciosas recetas de pollo, elegir la bebida adecuada puede realzar aún más la experiencia gastronómica. Dependiendo del estilo y la preparación, hay diferentes opciones que pueden complementar perfectamente los sabores: 

Vinos

El vino es una opción clásica para acompañar este ingrediente. Para un pollo horneado con hierbas, un vino blanco como un Sauvignon Blanc o un Chardonnay ligero puede ser ideal, puesto que su frescura y acidez equilibran los sabores del plato. Si optas por un pollo en air fryer con especias, un vino rosado o un tinto ligero como un Pinot Noir puede ofrecer una combinación deliciosa que no opaca el sabor del plato.

Cervezas

La cerveza también es una excelente opción para maridar con pollo. Una rubia o lager es perfecta para platos más ligeros, como el pollo a la parrilla o al horno. Por otro lado, si eliges cocinar pollo en airfryer con especias intensas, una IPA (India Pale Ale) puede complementar los sabores picantes gracias a su amargor y notas cítricas. 

Bebidas sin alcohol

Para aquellos que prefieren evitar el alcohol, hay muchas opciones refrescantes que pueden acompañar perfectamente las recetas de pollo. Una limonada casera con hierbas frescas (como menta o albahaca) aporta frescura y complementa bien los sabores del pollo. Otra opción es un zumo de frutas; su dulzura y acidez pueden equilibrar las especias y hacer que tu comida sea aún más placentera.

Cócteles

Si buscas algo más festivo, considera preparar cócteles ligeros y refrescantes. Un mojito clásico con menta y limón combina muy bien con el pollo al horno. Por su parte, un cóctel de gin tonic con rodajas de pepino puede ser perfecto para acompañar el pollo en airfryer, añadiendo un toque de frescura. 

Estas 5 recetas de pollo fáciles y rápidas son ideales para aquellos días en los que el tiempo es limitado pero el deseo de disfrutar de una buena comida sigue presente. Con un poco de creatividad y los ingredientes adecuados, puedes transformarlo en platos deliciosos que seguramente complacerán a toda la familia. No dudes en experimentar con estas preparaciones y adaptarlas a tus gustos personales.