Estos son los maridajes más top para sorprender con cerveza en una cena en casa

Tienes una cenita en casa, sabes que tus amigos son cerveceros, pero no tienes ni idea de cómo maridar cerveza y comida. ¡Y los postres menos! No te preocupes. Aquí viene Bigcrafters al rescate para hacerte algunas recomendaciones de menú con cerveza para sorprender. Porque, como dijo Aristóteles, “una cena sin cerveza es como un día sin sol”. Bueno, eso nos lo hemos inventado, pero queda muy bien y podría ser totalmente cierto. 

¡Vamos con esas recomendaciones! 

Cervezas perfectas para una cena de 10 en casa

Para empezar, ¿cuáles son las opciones perfectas para una cena con cerveza? Estas son nuestras recomendaciones. 

Cerveza de barril tirada en casa con Huebox

Tus amigos van a alucinar cuando te levantes de la mesa y tires una buena cerveza delante de ellos. Huebox es el nuevo tirador de cerveza de Estrella Galicia para casa. ¿Por qué? Porque la cerveza recién servida sabe mucho mejor. Además, funciona con barriles de 3 litros reciclables y puedes usar tanto el barril de Estrella Galicia Especial como el barril de 1906, al gusto de cada uno.  

Cervezas Estrella Galicia que saben a gloria

Si quieres ir a asegurar, está claro que en tu cena con cerveza tiene que haber Estrella Galicia. Por ejemplo, puedes hacerte con el pack de Estrella Galicia de 24 latas, pero si cuentas con algún celíaco en la mesa, también puedes comprar Estrella Galicia sin gluten. Para terminar, si necesitas que sea sin alcohol, también te lo ponemos fácil con la Estrella Galicia 0,0 tostada.

Cervezas 1906 para una inmensa minoría

En el caso de que tus invitados tengan un paladar para la cerveza un poco más gourmet, también debes tener en casa alguna 1906, como la 1906 Reserva Especial, la Red Vintage, la Black Coupage o la Galician Irish Red Ale.  

Cervezas craft europeas para paladares curiosos

Para terminar, si tus invitados son unos auténticos sibaritas de la cerveza, puedes sorprenderles con cervezas artesanas de diferentes lugares de Europa. Así, la cena no será solo una experiencia completa desde el punto de vista de la comida, sino también por la posibilidad de probar nuevas cervezas extranjeras.  

Los aperitivos que mejor maridan con cerveza para abrir boca

¿Qué mejor manera de empezar la comida que con unos buenos aperitivos con cerveza? Estas son algunas sugerencias para abrir boca. 

Aceitunas aliñadas, uno de los aperitivos por excelencia

Más sencillo no puede ser, pero las aceitunas aliñadas son un aperitivo que gusta a (casi) todo el mundo. Además, su sabor salado y especiado potencia los matices de muchas cervezas, especialmente las de tipo lager o pilsner.  

Queso curado para los cheese lovers

¿A quién no le va a gustar un buen queso manchego o un buen queso de oveja? Es un aperitivo que combina de maravilla con cervezas más intensas, como una IPA o una amber ale.  

Croquetas caseras, el aperitivo favorito de muchos

A veces los aperitivos sencillos son los que más triunfan. Ya sean de jamón, pollo, bacalao o setas, la textura cremosa y crujiente de las croquetas es ideal para acompañar una cerveza muy fría. Además, las puedes comprar precocinadas, como las croquetas de bacalao de La Despensa de San Vila Sen Vento, para que el esfuerzo de prepararlas sea mínimo.  

Patatas bravas, un clásico para acompañar una buena cerveza

Si hiciéramos una encuesta a nuestros lectores, las patatas bravas seguramente estarían en el top de aperitivos para acompañar una cerveza. Quizá sea porque el picante de la salsa contrasta perfectamente con cervezas suaves, como una blonde ale o una cerveza de trigo.  

Almendras fritas o tostadas, sencillez para cervezas amargas

Terminamos con el aperitivo más fácil de preparar: almendras fritas o tostadas. Es muy buena opción, ya que va genial con casi cualquier tipo de cerveza, especialmente las más secas o amargas. Un buen ejemplo puede ser las almendras de Finca La Rosala.  

Ideas de maridaje con cerveza y productos gourmet para una cena de 10

Ahora sí, vamos con los platos principales. ¿Cuál es el mejor maridaje de cerveza y comida gourmet? ¡Veámoslo!  

Rabo de toro estofado con cerveza stout

Una cerveza stout, como la cerveza Laugar, que tiene notas torrefactas y de cacao, acompaña perfectamente la melosidad y profundidad de sabores de este clásico de la cocina española, ya que está estofado al vino tinto y es un guiso largo y sabroso. Desde luego, es un menú con cerveza para sorprender a tus invitados. 

Ceviche de corvina con mango y ají amarillo con cerveza IPA

La cerveza IPA, como Brewdog Punk, destaca por su amargor marcado, notas cítricas y florales y un final seco. Por ello, es una cerveza que contrasta muy bien con la acidez del ceviche y el dulzor del mango. Asimismo, como el ají amarillo es ligeramente picante, combina perfectamente con la frescura de la cerveza, mientras que la intensidad de pescado blanco queda realzada sin quedar opacada.  

Risotto de setas y parmesano con cerveza de trigo

La cerveza de trigo alemana, también conocida como Weissbier, aporta notas a plátano, clavo y cítricos, con una textura cremosa y burbuja fina. Por ello, este tipo de cerveza, como la Erdinger Alkoholfrei, marida muy bien con platos cremosos como un risotto de setas y parmesano, con sabores umami y terrosos. Por último, el carácter especiado de este tipo de cerveza armoniza con el toque final de queso curado.

Cochinillo confitado a baja temperatura con cerveza amber ale

Para terminar de combinar cerveza con platos gourmet, la amber ale, como las de Althaia, es una cerveza que tiene un equilibrio entre maltas caramelizadas y un leve amargor, por lo que es ideal para un plato tan intenso como el cochinillo confitado. Se cocina a baja temperatura para conseguir una textura melosa por dentro y crujiente por fuera, por lo que necesita una cerveza con cuerpo, pero sin excesos.  

Dulces, postres y cerveza: los que mejor combinan

Y solo queda ponerle la guinda al pastel, nunca mejor dicho, porque vamos con los postres. ¿Cómo maridar postres y cerveza? Te lo contamos. 

Tarta de chocolate negro y frutos secos con cerveza Porter

La cerveza Porter tiene un perfil tostado, notas a cacao, café y caramelo, así que es perfecta para acompañar postres intensos como una tarta de chocolate negro. Además, si lleva frutos secos como nueces o avellanas, se crea un juego de texturas y sabores que la cerveza potencia.  

Tiramisú con cerveza Dubbel de Bélgica

Las cervezas tipo Dubbel son oscuras, especiadas y con notas a pasas, así que van muy bien con un postre cremoso como el tiramisú. Esto es así porque los sabores del café, el cacao y el mascarpone añaden profundidad a los matices de frutas pasificadas de la cerveza.  

Tarta de queso con cerveza Lambic de frutas

Nuestra última sugerencia de postre es otro clásico: la tarta de queso. Una cerveza Lambic con frambuesa es ácida, afrutada y ligeramente dulce, así que marida genial con una tarta de queso, o una cheesecake, como se suele decir ahora, especialmente si lleva cobertura de frutos rojos. Asimismo, el contraste entre la cremosidad del queso y la acidez de la cerveza crea un efecto refrescante y que potencia los toques frutales de la tarta. 

¿Dónde comprar online cervezas y productos gourmet para tu cena?

Ahora que ya sabes cómo maridar cerveza y comida, solo queda comprar todos los ingredientes y ponerse manos a la obra. ¿Y dónde comprar todo lo necesario para esta cena con cerveza? Pues muy sencillo: aquí mismo, en Bigcrafters. Y decimos sencillo porque solo tienes que entrar en la tienda online, seleccionar los productos que necesitas para tu cena y esperar a que te lleguen a casa en un par de días. 

¡Venga, no pongas excusas! Preparar un menú con cerveza para sorprender a tus invitados es tan sencillo como recopilar algunas ideas como las que te hemos dado y pasar un rato en la cocina. ¡Ya verás cómo tus invitados acaban encantados!