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Jamón de Bellota 100% Ibérico Sostenible (Pata Negra) de Don Ibérico, 8 kg aprox. en estuche.

Name: Jamón de Bellota 100% Ibérico Sostenible (Pata Negra) de Don Ibérico, 8 kg aprox. en estuche.
Brand: Don Ibérico
Price: 450 EUR
Availability: OutOfStock

Producto elegido por más de 200 chefs internacionales con estrella Michelín, premiado por el Instituto del Sabor en 2023. Medalla SUPERIOR TASTE AWARD con 3 estrellas (el máximo).

En esta ocasión te presentamos una de las piezas más exclusivas de toda nuestra oferta de productos. Este Jamón de Bellota 100% Ibérico (Precinto Negro) se distingue del resto de las piezas que tenemos a vuestra disposición por su calidad única.

Este Jamón 100% Ibérico de Bellota tiene una característica que no todos los jamones del mercado tienen: el precinto negro.
Actualmente nos encontramos sirviendo la añada del año 2019.

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Vendido y enviado por

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CARACTERÍSTICAS

Ficha Técnica

Jamón de Bellota 100% Ibérico Sostenible (Pata Negra) de Don Ibérico, 8 kg aprox. en estuche.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100g/100ml)

Valor energético (kJ/kcal)1476 KJ/100g - 353 Kcal/100g

Grasas (g)6,56 g/100g

de los cuales ácidos grasos saturados (g)6,56 g/100g

Hidratos de Carbono (g)0,9 g/100g

de los cuales azúcares (g)0.005

Proteínas (g)42,2 g/100g

Sal (g)4,17 g/100g

INFORMACIÓN ALIMENTARIA

Listado de IngredientesJamón de cerdo de bellota Ibérico, Sal, conservador (E-252), antioxidante (E-301) y corrector de la acidez (E-331ii)

AlérgenosNinguno

Cantidad Neta (kg)0.4

Condiciones Especiales Conservación/UtilizaciónPara la óptima conservación de las piezas enteras curadas se recomienda almacenarlas a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, sin contacto con superficies e intentando que la pieza no reciba luz directa. Si no se dispone de dicho espacio, tapar la zona empezada con papel film y encima un trapo.

Nombre o razón socialDON IBÉRICO, ARTESANOS DEL CERDO IBÉRICO, S. L.

CIFESB37282563

Dirección Completa del OperadorCalle Filiberto Villalobos, 141,, 37770, Guijuelo, Salamanca, ESP

Nº de Registro Sanitario10.13159/SA

LoteVer Producto

Fecha de consumo preferenteVer Producto

País de origenEspaña

Comunidad Autónoma OperadorCastilla y León

Producto veganoNo

Vida útil2 años

Meses de curación40

Cortado a manoNo

Peso (jamón)7.75

D.O. Jamón ibéricoOtros Orígenes (Sin D.O.)

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