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Jamón de Bellota 100% Ibérico Sostenible (Pata Negra) de Don Ibérico, 8 kg aprox. en estuche.

Producto elegido por más de 200 chefs internacionales con estrella Michelín, premiado por el Instituto del Sabor en 2023. Medalla SUPERIOR TASTE AWARD con 3 estrellas (el máximo).

En esta ocasión te presentamos una de las piezas más exclusivas de toda nuestra oferta de productos. Este Jamón de Bellota 100% Ibérico (Precinto Negro) se distingue del resto de las piezas que tenemos a vuestra disposición por su calidad única.

Este Jamón 100% Ibérico de Bellota tiene una característica que no todos los jamones del mercado tienen: el precinto negro.
Actualmente nos encontramos sirviendo la añada del año 2019.

IVA incl.

325,50 €

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Don Ibérico

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CARACTERÍstiCAS

Ficha Técnica

Jamón de Bellota 100% Ibérico Sostenible (Pata Negra) de Don Ibérico, 8 kg aprox. en estuche.

Epecificaciones técnicas

Peso Neto (kg)8.19

País de origenEspaña

Nº de Registro Sanitario10.13159/SA

Nombre o razón socialDON IBÉRICO, ARTESANOS DEL CERDO IBÉRICO, S. L.

AlérgenosNinguno

Comunidad AutónomaCastilla y León

Valor energético1476 KJ/100g - 353 Kcal/100g

Hidratos de carbono0,9 g/100g

Hidratos de los cuales azúcares0.005

Grasas20,1 g/100g

Grasas saturadas6,56 g/100g

Proteínas42,2 g/100g

Sal4,17 g/100g

Condiciones especiales de conservaciónPara la óptima conservación de las piezas enteras curadas se recomienda almacenarlas a temperatura ambiente en un lugar fresco y seco, sin contacto con superficies e intentando que la pieza no reciba luz directa. Si no se dispone de dicho espacio, tapar la zona empezada con papel film y encima un trapo.

Producto veganoNo

Vida útil2 años

Meses de curación40

Cortado a manoNo

Peso (jamón)7.75

D.O. Jamón ibéricoOtros Orígenes (Sin D.O.)