Ostras Ahumadas en Aceite de Oliva El Abuelo Lelo, 1 lata de 110 g

Disfruta de una experiencia gastronómica única con las ostras ahumadas en aceite de oliva de El Abuelo Lelo, una marca conocida por su producción tradicional y por emplear técnicas culinarias artesanales.

Estas ostras que se presentan de forma elegante en lata de color plata, se conservan en aceite de oliva y se aderezan con humo natural de haya y sal, lo que les da un sabor ahumado y salado irresistible. Para esta conserva se utilizan los ostiones, una variedad de ostras curvadas en la valva inferior y más planas en la superior. Cada ejemplar es sometido a un baño de vapor para que se abran ligeramente y que así el aderezo cubra cada rincón.

Estas ostras son ahumadas en frío, a una temperatura inferior a 30 grados, lo que permite conservar su frescura y sabor. Para el proceso se emplea madera de haya natural sobre 6 – 12 horas. Una vez ahumadas, las ostras se envasan en un recipiente metálico y se cubren con aceite de oliva antes de esterilizarlas para conservar su frescura y calidad.

Las Ostras Ahumadas en Aceite de Oliva de El Abuelo Lelo están disponibles en 1 lata de 110 g.