Mermelada de pomelo de Huertas de Medina Sidonia, pack de 6 tarros de 265 g

Cercano a nosotros y en el bonito pueblo de Vejer de la Frontera hay una plantación de Pomelo que, hasta llegan a exportarse al Reino Unido donde es un producto muy demandado. Nos llegó la curiosidad por hacer una prueba y nos sorprendió bastante que una fruta con un sabor amargo de por sí, presentara en la elaboración mucho equilibrio. Este equilibrio se debe al azúcar ( aunque sea muy poca la que se utiliza ) y a que la salinidad recibida por la cercanía del mar le influencia bastante en ese aspecto. Variedad “Star Rubí” de interior rojo. No contiene gluten.