Vacío de vacuno de Tolecarnes, 1 kg
El vacío de ternera, es una pieza muy sabrosa para hacerla en filetes finos, pero su gran fuerte es la barbacoa y asados argentinos. Cocinándola con la tez y a fuego lento sale un suculento manjar de características inigualables en sabor y terneza. Se preparara por piezas enteras ya fileteada o bien con tez para barbacoa. Se prepara la pieza entera de 1 kg aprox.
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