Paleta «Selección» de Castro y González, 4,5 kg aprox.
Fina y esbelta, la Paleta Castro y González «Selección» presenta un perfecto equilibrio entre sabor dulce y su profundo aroma. Al igual que el Jamón Castro y González «Selección», el tono de su grasa es más oscuro que el de sus homónimos. Su tiempo mínimo de curación de 24 meses.
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