Estas ideas de comidas para Navidad para dejar preparadas de un día para otro triunfarán en tus fiestas

Cada vez son más las personas a las que les gusta preparar los platos para Navidad con antelación, con el fin de poder disfrutar de las comidas en familia con más tranquilidad. Por ello, en este artículo de Bigcrafters te queremos contar algunas recetas navideñas fáciles para eliminar el estrés y los agobios de estas fiestas. ¡Vamos allá! 

Y antes de empezar, es importante que tengas claro qué comprar para Navidad. Te recomendamos que hagas una «lista de la compra navideña» a la vez que vas decidiendo los platos que cocinarás para que no se te olvide nada. 

Entrantes fáciles para preparar con antelación que triunfan en Navidad

Y, ahora sí, empecemos por el principio. ¿Qué entrantes puedes dejar preparados con antelación? Te damos algunas recomendaciones. Y en este artículo también te dejamos una guía para preparar canapés navideños. 

Vasitos de crema de marisco

Los vasitos de crema de marisco son una opción elegante y fácil de preparar. Simplemente puedes preparar una crema de marisco con base de caldo de gambas, nata y un toque de brandy si quieres. Después, lo repartes en vasitos y los puedes decorar con una gamba salteada y un poco de perejil. Finalmente, los calientas justo antes de servir y listo. ¡Ya verás que resultones quedan! 

Tarta de queso salada con salmón ahumado

Otra comida de Navidad preparada con antelación puede ser una tarta de queso salada con salmón ahumado. Para hacerla tienes que mezclar crema de queso con nata y gelatina y colocarla sobre una base de galletas saladas trituradas con mantequilla. Después, colocas algunas láminas de salmón ahumado y eneldo. ¡Y al frigo a esperar! 

Rollitos de jamón y espárragos verdes

Una última idea de recetas navideñas fáciles de entrantes son rollitos de jamón serrano y espárragos verdes. Para hacer la receta solo hay que escaldar los espárragos y envolverlos en lonchas de jamón. Puedes hacerlos fríos con una salsa ligera de yogur y mostaza o dorarlos un poco en la sartén. Sea como sea, seguro que es el comienzo perfecto para un menú de Nochebuena. 

Y por si quieres darle un toque más especial, te recomendamos cinco aperitivos internacionales para Navidad. ¡Nunca está demás probar la gastronomía de otros países! 

Primeros platos que puedes preparar el día anterior

Siguiendo el orden de la comida o cena, veamos algunos platos de Navidad para preparar el día anterior que sean para el primer plato. 

Sopa de pescado y marisco

La sopa de marisco es un clásico que nunca falla y la puedes dejar hecha el día anterior. Simplemente debes preparar el caldo con espinas de pescado, cabezas de gambas y verduras como puerro y zanahoria y después añadir trozos de pescado blanco, mejillones, almejas y gambas. Y cuando llegue el momento de sentarse a la mesa, solo habrá que calentarla. Por si te interesa, en este artículo te contamos cómo preparar el caldo base para tu sopa de marisco. 

Lasaña de setas y foie

La lasaña es un plato que siempre gusta a todo el mundo, y le puedes dar un toque más especial haciéndola de setas y foie. Para ello, la crema del relleno debe estar hecha de setas salteadas, bechamel suave y un toque de foie. Para evitarte el trabajo el mismo día de la comida, la puedes montar el día anterior y hornearla un rato antes de sentaros a la mesa. 

Ensalada templada de confit de pato y granada

Para terminar con los primeros platos de Navidad para hacer el día anterior, te recomendamos la ensalada templada de confit de pato y granada. Solo tendrás que desmenuzar el confit de pato, mezclarlo con canónigos, rúcula, nueces y granos de granada y acompañarlo con una vinagreta de mostaza y miel. Incluso puedes preparar los ingredientes por separado y mezclarlos antes de servir. Y por si quieres echarles un ojo a otras ensaladas sencillas para Navidad, en este artículo te explicamos cinco de ellas.  

Platos principales para Navidad que puedes dejar preparados de un día para otro

En cuanto a los platos principales, estas son algunas comidas de Navidad para preparar antes. 

Carrilleras de ternera al vino tinto

Las carrilleras son un plato meloso y con mucho sabor, y tienen la ventaja de que se pueden dejar preparadas el día anterior. Puedes cocinar las carrilleras a fuego lento con vino tinto, cebolla, zanahoria y especias y después dejarlas reposar uno o dos días para que ganen en sabor. Finalmente, solo hay que calentarlas justo antes de servir. 

Merluza rellena de marisco

En primer lugar, pide al pescadero que te limpie la merluza para rellenar. Luego, prepara un relleno con gambas, surimi y un poco de bechamel. Por último, ásala al horno con un toque de vino blanco y limón. El día de la comida solo tendrás que calentarla un rato antes de sentaros a la mesa y… ¡voilà! 

Cordero al horno con hierbas aromáticas

Para terminar con los platos principales, el cordero al horno es la carne favorita de muchos. Para ello, hay que marinar el cordero con ajo, romero, tomillo, aceite de oliva y vino blanco la noche anterior. Después, se hornea lentamente hasta que quede tierno y dorado. Antes de servirlo, puedes hornearlo a baja temperatura para que quede como recién hecho. ¡Ya verás qué bien queda! 

Guarniciones navideñas que puedes preparar con antelación

Además de platos de Navidad para hacer el día anterior, también puedes pensar en guarniciones navideñas. A continuación, te hacemos algunas recomendaciones de opciones originales. 

Patatas gratinadas al estilo dauphinoise              

¿A quién no le gustan las patatas? Para hacer este tipo de patatas simplemente tienes que cortar patatas en rodajas finas, cubrirlas con una mezcla de nata, leche y ajo, colocarlas en una fuente con queso rallado y hornearlas hasta que queden doradas. La ventaja es que este último paso puedes dejarlo para justo antes de servirlas y el resto ya lo tienes preparado del día anterior. 

Verduras asadas al balsámico

Si en tu casa sois muy de verduras, puedes preparar una mezcla de verduras como zanahorias, calabaza y cebolla roja y marinarlas con vinagre balsámico, miel y hierbas aromáticas como romero o tomillo. Finalmente, solo queda asarlas hasta que estén tiernas y doradas o bien calentarlas un rato antes de la cena. 

Cuscús con frutos secos y granada

Y para terminar con las guarniciones, el cuscús con frutos secos y granada es muy original y puede ser una comida para Navidad para dejar preparada de un día anterior. Simplemente haz un cuscús aromatizado con caldo de pollo o verduras y mézclalo con almendras, pasas, pistachos y granos de granada. ¡Y puedes servirlo a temperatura ambiente!  

Postres navideños que puedes preparar con tiempo

Hay un montón de recetas navideñas fáciles de postres, pero aquí te traemos una selección que te van a encantar. 

Tiramisú con turrón

A este postre clásico italiano se le puede dar un toque navideño. Prepara capas de bizcochos empapados con café y licor de almendra alternándolos con crema de mascarpone y turrón blando triturado. Después, déjalo reposar en el frigo durante al menos un día. 

Tronco de Navidad

También conocido como bûche Noël, es un bizcocho típico de Génova relleno de crema de chocolate o nata enrollado en forma de tronco. Además, se puede cubrir con polvo de cacao y azúcar glas. Además, lo podrás conservar en la nevera perfectamente durante varios días. 

Flan de huevo con caramelo y especias

Y para terminar de explotar al final de la comida o cena, ¿qué tal un flan de huevo con caramelo? A la receta clásica del flan de huevo se le puede añadir canela, clavo y nuez moscada. Para ello, debes cocinarlo al baño maría, dejarlo enfriar y refrigerarlo antes el momento de servirlo. ¡Le va a encantar a todo el mundo! 

¿Eres súper fan del panettone? Te contamos algunas formas creativas de usar el panettone en tus postres navideños.  

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